雪连果的吃法有几种?

Question

如题所述

Answer 1

天山雪莲果怎么吃
1、最简单的即为生吃，从土里采摘雪莲果出来后，只要把表土洗去，削去外皮，便可当作水果一样直接啃来吃。若能在采摘后放两三天，更能增加甜度，凸显其多汁多脆甜、肉质芳香的特色。

2、若以雪莲果炖煮或煲汤，便成了一道原住民的冬令滋补佳肴。汤会更加香浓可口，还可以起到开胃健脾的功效。

3、以雪莲果为原料，研发出雪莲果茶、雪莲果果冻、雪莲果糕点等，让众人得以尝尽各种不同口感的雪莲果风味。

4、将雪莲果切碎后做成甜饼，因为它本身具有甜味，所以不必再另加砂糖调味，便成一道可口的品茶小点，而且也很符合现代都市人追求天然绿色保健食品的理念。



2
雪莲果的做法大全
雪莲果鸡蛋糖水
材料：红枣8个、桂圆15个、雪莲果一根、鸡蛋一个。

做法：

1.雪莲果削皮洗净，切成小块后泡在水里防止氧化。

2.桂圆干去壳，放小碗里备用。

3.红枣用开水烫软，洗净。

4.把左右食材放进锅里，炖一小时左右。

5.起锅前打匀一个鸡蛋，浇在锅里，做成蛋花。

雪莲果水果沙拉
材料：雪莲果，原味酸奶，火龙果，猕猴桃。

做法：

1.三种水果洗净去皮切小块。

2.值得注意的是，雪莲果含有一种化学成分单宁，又称鞣质。雪莲果被切开和去皮后，暴露在空气中就会变成褐色。变色的原因是由于氧化作用，单宁中的酚类产生醌的聚合物形成褐色素，也就是黑色素。为了防止变色，可将去皮切开的雪莲果放在清水中浸泡，使其与空气隔绝，可防止氧化变色。

3.直接淋上酸奶即可享用啦。

雪莲果甜玉米汤
材料：雪莲果、甜玉米、胡萝卜。

做法：

1.雪莲果和胡萝卜去皮，切成小滚刀块。

2.甜玉米切开;加入清水，一起煮1小时即可。

雪莲果猪肉汤
材料：雪莲果，红萝卜，雪耳，莲子，百合，无花果，蜜枣，猪肉。

做法：

1、雪莲果去皮洗净切成大块。

2、将所有材料放一起煲两个小时调味即可饮用。

小诀窍：猪肉佐酱油可以下饭，雪莲做菜或饭后果两相宜。

3
雪莲果的功效
1、雪莲果进消化，调理胃肠道。

2、雪莲果提高免疫力。

3、雪莲果是肠内有益菌丛的促生剂，产生双歧因子。

4、雪莲果降火清毒、防治面疱、暗疮。

5、雪莲果调理血液，清除高血脂，有效地控制胆固醇和糖尿病。

6、雪莲果通便、防治下痢。

Answer 2

作为欧美国家减肥的新宠，它被称为“人间的仙果”。第一眼在超市见到它的时候，相信好多人都把它当成了红薯。其实人家是原产自南美洲的安第斯山脉的雪莲果啦！

雪莲果，虽然看起来像番薯。但是，削成片就能直接吃！果肉看像微微透明的萝卜片，吃起来清脆爽口，汁水充盈！有着一股苹果和梨糅杂在一起的独特风味......

雪莲果以低聚果糖为主，故雪莲果食后虽然同样能使人饱腹。但甜味物质不会被分解成葡萄糖，另每百克雪莲果仅含61卡路里！为低热量低升糖指数水果......是糖尿病或减肥者不可错过的可口佳果

国际马铃薯中心的资料表明，雪莲果富含人体所需的20多种氨基酸及多种维生素、矿物质。另外，雪莲果的果寡糖含量是为6%-12%。其含量是所有植物中最高的！还富含有钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素

雪莲果种植在海拔2300米以上的无污染的高原，生长过程如果土壤、水质发生了污染。其果实内低聚果糖及有效成分就会大大降低，从而失去了其应有的食疗作用及价值！

雪莲果的吃法

1、挖出来后只要把表皮土洗掉削皮，即可作水果一样直接生吃，口感很像水梨，汁多而晶莹剔透，香甜脆爽

2、若以雪莲果炖煮鸡肉或排骨来煲汤，可提高人的免疫力、降火清毒、调理血液、促消化、调理胃肠道、降低高血脂、有效控制胆固醇和糖尿病；若与银耳、枸杞煮成甜汤，还可以清洗肠毒、排出体内毒素、净化体内环境；又或是根据各地饮食习惯，制作出各式菜肴，也是不错的烹调方式。

雪莲果排骨汤做法

（1）雪莲果去皮，切块

（2）排骨切块，洗净，焯水

（3）排骨放入锅中，调高火炖1小时；

（4）再加入雪莲果和枸杞、生姜一小片再炖1个小时

（5）关火前加入少许的盐就可以食用了

雪莲果银耳甜汤的做法

（1）银耳泡发，雪莲果削皮

（2）红枣洗净待用

（3）除枸杞外，全部放进水里熬煮

（4）大约一个小时，放入枸杞和冰糖，再煮10-15分钟即可