第1个回答 2017-03-27
逗秋藏冬补，寒冷的季节，也是滋补身体的好时间。
所以今天潮爸又为家里大小仙女炖起了汤……
其实相比炒菜，炖汤我觉得也是非常简单易好操作的。所以各位害怕炒菜失败的朋友可以先从炖汤学起……地
用料
主料
排骨500克
山药100克
玉米200克
辅料
蒜
少量
姜
少量
盐
少量
胡椒粉
少量
玉米山药炖排骨的做法
1.
排骨洗净后先焯至断血水
2.
焯好水后捞起
3.
一根玉米足够了，山药要买铁棍的哦，切滚刀块
4.
热锅冷油把姜片小火煸香，排骨入锅小火炒几分钟
5.
炒成表皮微露焦香，这样炖出来的排骨很香
6.
加适量水入锅大火炖
7.
炖开后把表面浮油撇去，然后盖上锅盖转小火炖30分钟，这个过程任何调料不用给
8.
玉米入锅时间要掌握好，排骨炖到15分钟左右入锅
9.
玉米入锅也是盖锅盖小火炖哦，炖10分钟后再加山药，山药熟的快所以后放
烹饪技巧
简单易学，重点都已经在菜谱里标明，大家赶紧动手做起来吧！本回答被网友采纳