自学厨师可以吗

Question

如题所述

Answer 1

自【学厨师】是可以的，但需要自己慢慢摸索，过程会比较艰辛。更多资讯请咨询【北方钓鱼台烹饪学校】，北方钓鱼台烹饪学校涵盖厨师、西点、西餐、烘培等热门专业均可试学，试学满意之后再报名。【1分钟轻松了解学费，招生简章】

自学厨师的方法有：
1、先得了解一些食物的本性例如那两合用会中毒，或着串味。诸如此类的知识。再者要学刀功，刀功是炒菜的基本功。随后就是炒，要掌握火候。再者就是调味。
2、多看电视饮食节目、阅读菜谱、多实践。看电视学得最好，生动、记得牢。
3、关键是火候和盐是关键。有的菜火候不同味道相差较大，例如最简单的北炒土豆丝，不同火候味道不同；目前追求低盐饮食，过去常说的“要是馋，多放盐”是有一定道理的，菜的盐味不足就失败了。如何既要低盐又要有味道，需要摸索一个适度。一顿正餐中，上菜的时间不同，盐度也要随之变化，例如开始上的汤要清香，最后上的汤要清淡。
4、提高文化素质。多学习有关各种食物的营养知识，例如哪些食物不能同吃、哪些搭配营养更好、哪些适合老人孩子等；不断提高审美能力，食物颜色搭配、食材形状等。
5、多逛菜市场，时令食材能够激发灵感，帮助研发新菜谱。

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Answer 2

自学可以，但是会走很多弯路，如果只是自己做着吃吃那就无所谓了，如果是想以后从事这个行业，或者在厨师方面有深入的研究，那我还是觉得黄渤代言的那个学校还是不错的。

Answer 3

可以，只不过没人指点和压力，进步较慢

Answer 4

厨师可以自学吗？这是一些想学厨师的人经常问出的问题，那么答案是怎样的呢，厨师到底可不可以自学成功，没有基础能够学会厨师吗，让我们一起走进厨师的世界。
众所周知，厨师是一个靠厨艺烹饪食物的职业，因此，厨师们技术的高低直接决定了厨师的薪资待遇。一个厨师如果想要学到更多的技术，显然靠自学不一定能够满足其基本要求，毕竟，厨师在学习过程中会遇到许多疑惑，在动手实践中自己并不知道方法是对是错，这就需要有人来指导讲解，所以说，厨师最好还是不要自学。当然，如果只是业余爱好或者想要了解基本的烹饪知识，自学厨师也能够学到基本的操作规范，但想要达到中高级技术规范，还是要通过系统的教学才能够学到技术。
厨师的刀功和勺功等基本功自学难度不大，稍有人指点再加上自己的勤学苦练即可，但烹饪的工艺还是很有技术含量的，例如炒就分为清炒、滑炒、爆炒等不同的手法。还有烧、烹、熘、炖等等都很复杂，在通过食谱自学显然没有这方面的教学手段。

你要是想在家做点简单的饭菜，想吃什么就到菜市场买点菜照着网上或是买几本菜谱书。要是想学厨师这个行业，建议你正规的烹饪学校学习正宗的厨艺，只有这样才能够学到技术，真正了解厨师行业。
厨师可以自学吗？相信大家看了以上分析，对自学厨师以及系统学厨师有了一定的认识。徐州新东方烹饪学校配备有星级高端厨房设备，烹饪名厨泰斗手把手传授精湛烹饪技术，厨师培训，进修厨艺，徐州新东方烹饪学校，易就业薪资高。本回答被网友采纳

Answer 5

你可以去黄渤代言的那个学校去 有私人定制班 还比较专业