五辛里兴渠是什么菜？

Question

如题所述

Answer 1

兴渠是一种印度香料，又名阿魏，中国不常见。此名多见于佛经，属于佛教徒禁食的五辛。五辛乃是 葱、蒜、韭、洋葱及兴渠。兴渠又称阿魏、阿虞、薰渠、哈昔尼、芸台等。在佛学中，认为这是有秽之物，会增强淫欲。因此，佛教戒律禁这五辛，以免其剌激性欲，妨碍修行。这五辛中，前四种是我们常见的，后一种兴渠相传长於西域，中国没有。

Answer 2

兴渠是一种多年生草本植物，又称为阿魏，产于新疆、印度、伊朗等地，其根粗如细蔓菁之根，色白，味道很臭如大蒜。这种植物的茎切断后流出的汁液干燥后为中药阿魏，具有较高的药用价值。
在五辛中，兴渠被列为其中之一。五辛指的是五种有辛味之蔬菜，起源自佛教，与酒、肉同为佛弟子所禁食之物。葱、蒜、韭、洋葱及兴渠这五种蔬菜在佛教中被称为五辛，其中兴渠即阿魏。