煎玫瑰酱饼的做法，煎玫瑰酱饼怎么做好吃，煎玫

Question

如题所述

Answer 1

主料

面粉

500g

辅料

发酵粉

适量

玫瑰酱

适量

核桃碎

适量

食用油

适量

步骤



1.玫瑰花酱，加入适量的核桃碎，拌匀备用。



2.面粉加入适量的发酵粉，加水和成软硬适中的面团，这个要求不高，面粉成团就可以，发酵好后，加入适量的碱面，揉匀备用。



3.揉好的面团，分成等量相同的面团。



4.面团用手掌压成面皮，放入玫瑰酱。



5.捏紧底部。



6.放在面板上，压成扁的饼胚。



7.平底锅加热，放入少许食用油，将饼胚放入。



8.煎到饼底定型。



9.加入半掩饼胚的清水，加锅盖，焖煎饼胚。



10.锅中水份蒸发完毕，玫瑰饼已经成熟。



11.为了口感好，煎成双面焦黄，将锅中的饼翻面，煎另外一面。双面金黄，即可出锅食用。

小贴士

加水煎防止饼过于干，加快成熟速度。