喝蜂蜜水的好处：促进食物消化、调理肠胃道，增强身体免疫力；喝蜂蜜水的坏处：睡前喝蜂蜜水容易长胖长蛀牙、过量食用引发糖尿病龋齿。
1、好处
从生活中的所有天然食品里面，大脑神经元所需要的能力在蜂蜜里面是含量最高的。而且蜂蜜里面的能量要比牛奶高上五倍，可以在很短的时间内给人体补充能量，并且消除人体疲劳和饥饿的情况。而且蜂蜜里面的葡糖糖和果糖能够很快地被身体所吸收利用，并且改善血液的营养状况。同时蜂蜜里面不含有脂肪，可以让人的精神焕发，还能够提高人体的记忆力。
2、坏处
但是，因为蜂蜜里面含有很多铅，虽然说铅的含量非常低，不过铅元素仍旧会对人体的健康造成危害，损伤到人体的记忆。所以，在选择蜂蜜的过程中，必须要选择可信度高和含铅量比较低的品牌。其次，若是过量地食用了蜂蜜，就会令血糖很快地上升。若是长时间吃太多的蜂蜜，就会令胰岛素出现分泌不足的情况，从而造成糖尿病，危害到人们的身体。
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注意事项：
1、用温开水或凉水冲泡蜂蜜
很多人因为怕肚子着凉，喜欢用开水来冲泡蜂蜜，这样是完全不对的做法。因为蜂蜜中含有活性酶等营养成分，在开水的作用下会导致失去活性，从而就丧失了蜂蜜的滋补功效。所以，如果想要冲泡蜂蜜，最好选用温开水或者凉水，以40℃为宜。
2、不可空腹
有人喜欢在清晨起床后喝一杯蜂蜜水，虽然能够达到润肠通便的功效，但是长期以往会造成胃溃疡和十二指肠溃疡的后果。因为蜂蜜中含有糖类，糖可以刺激胃酸的分泌，如果空腹喝蜂蜜，就容易使胃部黏膜受到损伤，就会形成胃溃疡和十二指肠溃疡。
参考资料来源：人民网-空腹饭后都别喝蜂蜜水喝蜂蜜水8大禁忌【5】
参考资料来源：人民网-喝蜂蜜水的好处有哪些？6大好处让你惊叹
参考资料来源：人民网-喝蜂蜜水好处多 早晨不要空腹喝蜂蜜水
可以润燥滑肠，清热润肺，预防感冒。
可以润燥滑肠，清热润肺，预防感冒，清除体内毒素，保养皮肤，延缓衰老。同时蜂蜜里除了含有葡萄糖和果糖外，还有多种人体所必需的氨基酸、蛋白质、苹果酸等成分。因此蜂蜜水的作用与功效不少，持续饮用保健效果更好。
不宜人群：未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜：蜂蜜在酿造、运输与储存过程中，易受到肉毒乳杆菌的污染。不适宜湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者食用。
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蜂蜜水的功效
1、改善睡眠
蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。每天一杯蜂蜜水，可以帮助神经衰弱者每天睡得安稳。每晚睡前一匙蜂蜜，可以改善睡眠。
2、保肝作用
蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。慢性肝炎和肝功能不良者，常喝蜂蜜水，以改善肝功能。
3、抗疲劳
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。脑力劳动者和熬夜的人，冲服蜂蜜水可使精力充沛。
晚上和早上喝比较好
一勺蜂蜜5勺水,一般的勺子
用温水冲
用热水的话会破坏其营养成分
蜂蜜是蜜蜂用吻舐吸花蜜，采完一朵接着再采另一朵花。蜜蜂每次采蜜，往往要采成百上千朵花才能把蜜囊装满，然而飞回蜂巢。采集蜂飞回蜂巢把花蜜吐给内勤蜂或直接吐到剿房里。花蜜主要是植物分泌的甜性物质，约含有60%-80%的水分，蜜蜂把花蜜酿成蜂蜜，需要经过蜜蜂反复的酝酿、唾液的转化、酶的促进，并且排除其中过多水分后方可称为蜂蜜。
蜂蜜中已分离确认的成分有180多种不同物质，成分主要有果糖、葡萄糖、多种人体必须的氨基酸和维生素、微量元素（特别是钾元素）、芳香化合物、色素、有机酸、及生物活性成分--酶类、核酸、乙酰胆碱等。蜂蜜既是食品，又是滋补品和天然药物。
由于蜂蜜中既含有丰富的果糖、葡萄糖及生物活性成分又容易被人体所吸收，因此它特别适合于老人、儿童、产妇以及病体弱者快速恢复体力的需要。蜂蜜具有抑制细菌的作用，能引起人类疾病的许多芽孢细菌都不能在蜂蜜里生存。
蜂蜜对肝脏具有显著的保护作用，有利于肝脏分解毒素，减轻肝脏负担。蜂蜜含有丰富的三价铁离子能对贫血患者有明显的补血作用、蜂蜜对便秘有独特的效果，对便秘患者排除体内毒素保持容颜焕发有很大的帮助。
蜂蜜含有的酶类等生物活性物质能改善人体消化系统内循环平衡，蜂蜜具有怯火清凉作用，能滋润咽喉消除咽喉肿胀，改善呼吸道循环。将蜂蜜涂于烫伤皮肤处，可减轻疼痛，有助于伤口愈合。
好处
从生活中的所有天然食品里面，大脑神经元所需要的能力在蜂蜜里面是含量最高的。而且蜂蜜里面的能量要比牛奶高上五倍，可以在很短的时间内给人体补充能量，并且消除人体疲劳和饥饿的情况。而且蜂蜜里面的葡糖糖和果糖能够很快的被身体所吸收利用，并且改善血液的营养状况。同时蜂蜜里面不含有脂肪，可以让人的精神焕发，还能够提高人体的记忆力。
坏处
但是，因为蜂蜜里面含有很多铅，虽然说铅的含量非常低，不过铅元素仍旧会对人体的健康造成危害，损伤到人体的记忆。所以，在选择蜂蜜的过程中，必须要选择可信度高和含铅量比较低的品牌。其次，若是过量的食用了蜂蜜，就会令血糖很快的上升。若是长时间吃太多的蜂蜜，就会令胰岛素出现分泌不足的情况，从而造成糖尿病，危害到人们的身体。
这些便是喝蜂蜜水的好处和坏处。另外，大家千万不要在吃完饭之后马上喝蜂蜜水，这样会对胃液造成稀释，令进食的食物还没有来得及完全消化并且进入到小肠里面，这对食物的消化非常不利。而且食物会遇水变得膨胀，对胃部引起压力。本回答被提问者采纳
新鲜蜂蜜涂抹于皮肤上，能起到滋润和营养作用，使皮肤细腻、光滑、富有弹性。
好处二：恢复疲劳，尤其是熬夜后
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。
好处三：促进消化
研究证明，蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显着缩短排便时间。蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助作用。
好处四：提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。
好处五：改善睡眠
蜂蜜可缓解神经紧张，促进睡眠，并有一定的止痛作用。蜂蜜中的葡萄糖、维生素、镁、磷、钙等能够调节神经系统，促进睡眠。
好处六：保肝作用
蜂蜜对肝脏的保护作用，能为肝脏的代谢活动提供能量准备，能刺激肝组织再生，起到修复损伤的作用。
好处七：抗疲劳
蜂蜜中的果糖，葡萄糖可以很快被吸收利用，改善血液的营状况。人体疲劳时服用蜂蜜，15分钟就可明显消除疲劳症状。
喝蜂蜜水的坏处
坏处：把蜂蜜作为清晨第一杯水，不利健康
很多人觉得清晨空腹喝一杯淡淡的蜂蜜水，既润肠通便又下火。但其实，这种做法并不可取。蜂蜜水中含有相应的糖分，不是以单纯水的形式存在。饮用后，蜜中的果糖要经过人体代谢转化为葡萄糖，才能被人体所吸收利用，这样失去了清晨第一杯水清扫身体内环境的作用。
而且，蜂蜜作为第一杯水，不能有效地补充机体细胞的水分，排尿时间比白开水相对减缓，降低体内排毒的功效。此时的体内没有清除废弃物，又来接受新的物质，新物质与废弃残渣混合，就呈现了体内新旧杂合物质的代谢吸收过程，不能很好地获取蜂蜜的营养物质，残渣的再次代谢更不利于健康。 先喝一杯水，之后再喝蜂蜜水。