主料
茄子
300克
土豆
300克
青椒
50克
红椒
50克
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
豆瓣酱
适量
十三香
适量
生姜
适量
大蒜
适量
葱
适量
步骤
1.土豆去皮洗净切片
2.茄子切段
3.红椒切丝
4.青椒切丝
5.生姜大蒜切片
6.锅热油，姜蒜爆锅
7.倒入土豆片
8.翻炒断生
9.倒入茄子
10.将茄子煸炒至软
11.然后加入青红椒丝
12.加入豆瓣酱，继续翻炒至熟
13.然后加入鸡精
14.加入十三香调味即可
15.装盘
小贴士
茄子比土豆容易熟，所以我把茄子切得比较大块
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2017-12-04
主料茄子300克土豆300克青椒50克红椒50克辅料油适量盐适量鸡精适量豆瓣酱适量十三香适量生姜适量大蒜适量葱适量
步骤
茄子炒土豆的做法步骤11.土豆去皮洗净切片
茄子炒土豆的做法步骤22.茄子切段
茄子炒土豆的做法步骤33.红椒切丝
茄子炒土豆的做法步骤44.青椒切丝
茄子炒土豆的做法步骤55.生姜大蒜切片
茄子炒土豆的做法步骤66.锅热油，姜蒜爆锅
茄子炒土豆的做法步骤77.倒入土豆片
茄子炒土豆的做法步骤88.翻炒断生
茄子炒土豆的做法步骤99.倒入茄子
茄子炒土豆的做法步骤1010.将茄子煸炒至软
茄子炒土豆的做法步骤1111.然后加入青红椒丝
茄子炒土豆的做法步骤1212.加入豆瓣酱，继续翻炒至熟
茄子炒土豆的做法步骤1313.然后加入鸡精
茄子炒土豆的做法步骤1414.加入十三香调味即可
茄子炒土豆的做法步骤1515.装盘
步骤
茄子炒土豆的做法步骤11.土豆去皮洗净切片
茄子炒土豆的做法步骤22.茄子切段
茄子炒土豆的做法步骤33.红椒切丝
茄子炒土豆的做法步骤44.青椒切丝
茄子炒土豆的做法步骤55.生姜大蒜切片
茄子炒土豆的做法步骤66.锅热油，姜蒜爆锅
茄子炒土豆的做法步骤77.倒入土豆片
茄子炒土豆的做法步骤88.翻炒断生
茄子炒土豆的做法步骤99.倒入茄子
茄子炒土豆的做法步骤1010.将茄子煸炒至软
茄子炒土豆的做法步骤1111.然后加入青红椒丝
茄子炒土豆的做法步骤1212.加入豆瓣酱，继续翻炒至熟
茄子炒土豆的做法步骤1313.然后加入鸡精
茄子炒土豆的做法步骤1414.加入十三香调味即可
茄子炒土豆的做法步骤1515.装盘
相似回答