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    • 请问小黄瓜条牛肉嫩吗？

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    推荐答案   2022-11-02
    小黄瓜条牛肉嫩，这是牛身上最嫩的部位，其特点是：肉质细嫩，纤维细密。
    小黄瓜条，又称鲤鱼管，位于牛后腿股外侧，主要由半腱肌肌肉组成，肉块形如管状，是少数可以生食的部位，主要用于炒制。
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    小黄瓜条牛肉嫩吗答：小黄瓜条牛肉很嫩。小黄瓜条牛肉是牛身上最嫩的部位，其特点是肉质细嫩，纤维细密。这是因为小黄瓜条牛肉位于牛的腰部附近，这个部位的肌肉很少用力，所以肉质更加嫩滑。而且，小黄瓜条牛肉还含有丰富的胶原蛋白，这种蛋白质可以增加肌肉的弹性和口感，使肉质更加嫩滑。因此，小黄瓜条牛肉通常被认为是牛肉...
    小黄瓜条牛肉嫩吗答：小黄瓜条牛肉很嫩。小黄瓜条（Eye Round)为牛肉分割专业术语，特指位于臀部，主要为半腱肌，沿臀股二头肌边缘分离出的净肉。牛肉的辨别方法 一看 看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉；看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂肪，新鲜肉的脂肪洁白或淡黄色，次品...
    小黄瓜条牛肉嫩吗答：该部位的肉较嫩。小黄瓜条（Eye Round）为牛肉分割专业术语，特指位于臀部，主要为半腱肌，沿臀股二头肌边缘分离出的净肉。小黄瓜条肉也叫鲤鱼管、白板。肉质均匀且纤细。适宜于火锅、生食、煎、炒，最适合制作的美味有香煎牛排、牛肉火锅。
    牛大黄瓜条和小黄瓜条哪个嫩答：小黄瓜条。根据查询识典百科网显示，大黄瓜条位于牛后腿骨外侧，肉块长而宽大，肉质糙老，小黄瓜条位于牛的臀部，肉质均匀，肉质嫩滑。
    牛小黄瓜条好熟吗答：好熟。牛小黄瓜条中的牛肉比较嫩，一般只需要大概10分钟左右的时间，用烤箱或者微波炉都是可以烤制，所以较好熟。牛黄瓜条肉又可细分为大黄瓜条肉和小黄瓜条肉，这两种黄瓜条肉的肉质不同，大黄瓜条肉和小黄瓜条肉是紧挨在一起的，是位于牛腿外侧的牛肉，就是大小黄瓜条肉的位置。
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