新手想做餐饮可以做一些市面上比较流行的餐饮项目，这样就不需要在营销上花太多的精力，可以选择连锁餐饮，推荐以下项目
一、美味的炸鸡鸡排
炸鸡鸡排是现在街边比较流行的一种小吃，年轻人喜欢的比较多，不过中青年也有很多购买的，属于受众群体广泛的一种小型餐饮类型，制作简单、投资小、管理起来也容易，适合大部分初次创业的人，炸鸡店回本的速度还是很快的。
二、汉堡西餐
汉堡西餐这些年逐渐流行起来，而且被称为餐饮界利润率很高的餐饮项目，汉堡西餐面对的群体同样是年轻人，而且大部分都是小孩带着大人一起消费，因此消费的单价都很高，汉堡店的出餐速度快，翻桌率高，这也是利润高的主要原因之一。
三、奶茶店
奶茶店同样也是年轻消费品，大部分顾客都是学生或者青年人，奶茶的利润在餐饮行业属于中等，但奶茶的出餐速度快，制作一杯奶茶只需要几分钟，最短可达几十秒就好了，现在饮品市场奶茶是当之无愧的头部，而且现在的年轻人已经培养出了喝奶茶的习惯，奶茶的市场前景还是很广阔的，奶茶店投资也很低，需要的设备也很少。
四、营养早餐
早餐是正儿八经的全民饮食，不分男女老少每天都要吃早餐，也正是因为如此早餐的竞争力很小，早餐店只要开起来基本不会没有生意，早餐需要早起，不怕吃苦就能干，但早餐基本上午十点就歇业了，所以也不算多辛苦。
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疫情发生以来，堂食被中断，顾客无法到店就餐，但他们的消费需求并没有消失，而是转移到不同的场景中，零售化的方便食品、半成品、还原度较高的中高端食品等，呈现出供不应求的繁荣景象，这是需求转移的趋势。传统餐饮主要以线下单一场景为主，而目前餐饮是线下堂食+线上外卖两大场景为主。未来，线下+线上+新零售三大场景的组合模式将成为餐饮发展的新标配。
二、数字化成餐饮行业新态势
数字化的压力来自于餐饮连锁化的步伐，连锁企业对数字化能力要求更高。升级数字化工具之后，数据洞察就可以有针对性改善运营，优化经营管理。随着经营管理的改善，企业还可以以此验证行为是否正确，进行不断迭代前进。这也是企业数字化转型的重要意义所在。可以说没有数字化的餐饮企业，将会没有未来。
三、食品安全
疫情的优胜劣汰，未来的餐饮行业势必会更加标准化、专业化。最近不断曝光的各个品牌的食品安全事件，不仅仅给企业敲了警钟，也给消费者带来了思考。未来的餐饮经营中，最终结局势必会回归到餐饮业的本质——食品安全与健康。餐饮企业要想再上新台阶，实现企业的可持续发展，就必须遵守规范化经营和绿色发展的要求，保持做餐饮的初心，打造安全、健康、美味的餐饮。
餐饮行业的未来一定是在不断变化的时代趋势中反复打磨的，如果固步自封、保持着传统的经营方式和思想，那么势必会被淘汰，顺应趋势，不断优化我们才是应该前进的方向。
一个对餐饮一窍不通的人准备进入餐饮，最好是能在开店之前，尽可能的把各类可能遭遇到的餐饮问题做一个梳理，然后相对应的做出一些措施。如果自己不明白，可以通过打工去学习，也可以找懂行的人请教，切忌“开业后慢慢学”的心态，风险很大。
首先你要知道自己是以下哪一类人，营销型人才、管理型人才以及厨师，如果你是其中一种，那你就要去寻找另外两种类型的人才。重要的一点是，在寻找合作伙伴的时候要找能弥补自己缺陷的人，不能找跟自己能力结构重复的人，比如你是管理型人才，那你就要找会营销的人和厨师，不能再找一个管理者。
其次就是财，正如其字面意思就是钱的管理。在开始准备的时候就要大概估算一下大概的资金需求，然后就是从咨询到开业以及开业之后的营销等等中所有的花费都要有账目，不能乱花钱，无目的的花钱，而且自己开店的资金最好是在自己的能力范围之内，并且确保自己有一点流动资金。
最后就是原材料。做餐饮的采购和损耗是非常值得注意的，最好是能亲自监管，如果这方面出现问题，那也是很大的一笔支出，甚至出现亏本，另一方面就是食物的味道，不能乱改变，消费者第一次和第三次来吃的不是同一个味道，这就会很麻烦，对店铺的声誉有很大的影响。
现在我们用王大盒炒饭来举个例子！！！
这个品牌的定位是快餐，面向大众消费，线上（主要是外卖）线下（以实体店为主）共同经营，符合中国餐饮行业调性！
产品制作是统一的模式，统一化的流程，大大降低了产品制作难度，可以很好的把握口味一致。而且目前王大盒炒饭属于当下流行的美食，得到了消费者的拥护，在市场上发展很迅速。它作为行业中的创新品牌，强大的技术研发满足了消费者的需求，在行业当中的需求量越来越广，这是拥有强大技术培训和理念，并且紧跟时尚前沿的品牌项目，创业者开店以后能够拥有更强大的市场竞争力。
王大盒的品牌理念就是——无大厨、易操作、少投资。这就非常适合我们想创业但没有经验或者资金周转不开的情况，王大盒提供一站式服务，从咨询合作一直到正式开业，全程都有团队扶持，有问题随时解决，总部负责选址、装修、培训，哪怕是开业后遇到的问题，总部都有24小时客服在线，随时解决问题，不用怕“有问题没人管”的事情。
王大盒主要有五大系列产品，分别是猛火炒饭系列、猛火炒蛋系列、猛火盖浇系列、汤品系列和小吃系列。
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1、考虑合适的创业项目。比如您是想从事餐饮行业、服装行业、互联网行业、教育行业还是其他行业；是以加盟的形式创业，还是独立经营；是经营网店还是实体店铺。同时还要考虑您选择的创业项目是否有发展前景，是否能够盈利。
2、考虑自身是否具备资质。比如，如果您想从事餐饮行业，是否有这方面的经验和必备知识。
3、考虑创业资金问题。任何创业都离不开创业资金，您是否已经准备好充足的资金。另外，任何创业都有失败的可能，您是否已经做好可能亏损的准备。
创业离不开资金周转，如果需要创业贷款，一定要选择正规品牌，比如度小满有钱花，有钱花是度小满金融旗下信贷服务品牌，为了给广大用户谋福利的同时助力小微企业，2021年8月9日至9月30日，通过度小满金融APP参加818福利活动，邀请生意好友可以获得现金奖励，最高1万元，同时好友可以获得“日息万1借款利率优惠”。具体活动信息可以通过度小满金融APP了解详情。
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