急呀！！我买的金龙鱼食用调和油第二代的，炸东西为什么会起泡沫啊？好多泡沫哦……是不是假货啊？

Question

跪求各位指点……我好及时去维护消费者的权益，不能买假货啊！
首先声明：1、我是在油开了之后才炸的东西，2、我的锅没问题，以前炸都没有泡沫，3、我炸油时锅里没有放水，锅里绝对干燥。
恩，我是炸鱼的……谢谢指点了
以前是用色拉油炸，蛮好，这次换了油，么成这样了%……哎

Answer 1

用的调和油会这样的，不是假的，我炸带鱼也这样，放心好了！
可以油温低一些，不会有那么多泡泡了

Answer 2

用金龙鱼的油炸东西一向都是出泡沫的，使用最便宜的那种大豆油炸起来会稍微好一点，不过想要炸东西的话，最好还是使用专用的起酥油。

外面所有做油炸东西的快餐店和小摊都是使用起酥油，为了降低成本才用色拉油，最次的才是豆油之类……

Answer 3

是正常现象。

Answer 4

这本来就是这样的~我家也是~有的时候可能开火时间太长就会特别厉害，没问题的，放心吃吧。

Answer 5

因为是调和油，原料不一样啊，没问题的，放心吃