55问答网
所有问题
紫甘蓝生吃好还是熟吃好
不知道怎么吃对身体好,能更好的吸收营养?
举报该问题
推荐答案 推荐于2017-09-20
紫甘蓝也叫紫圆白菜,叶片紫红,叶面有蜡粉,叶球近圆形。营养丰富,尤其含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。每100克食用部分含蛋白质1.4克,脂肪0.1克,糖3.3克,钙57毫克,磷42毫克,铁0.7毫克。用于炒食、煮食、凉拌、配色,具有非凡的香气和风味。可将其切成两半,焯后放在盘中浇上调味汁食用;欧洲人多将其切丝拌色拉酱。
应该还是生吃营养最好!
凉拌
1:切丝,最好加入点绿色尖椒(就是辣椒拉)丝(作用:提味)
2:投凉,就是扔到凉水里洗洗(投凉真正的意思其实是把热的东西扔到冷水里冷却)
3:调汁,在小碗里加入醋,辣油,香油,盐,蒜
4:拌,把调好的汁均匀的撒进切好的菜丝上,然后拌匀
5:再加点味精,OK。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
当前网址:
http://55.wendadaohang.com/zd/R8eGRQRQ.html
其他回答
第1个回答 2009-02-17
它有股甘甜味,生吃好.切成细丝,加点普通的圆白菜,也切细丝,胡罗卜丝,西洋芹丝,在国外,就加美奶滋,拌一下色泽鲜艳,很有食欲.
第2个回答 2009-02-17
生吃好
第3个回答 2009-02-17
生吃好,以前看过科学报道
相似回答
紫甘蓝
煮熟后还有营养吗
答:
有的 只是少了些 凉拌营养最好
紫甘蓝生吃好还是熟吃好
答:
紫甘蓝生吃更好些
。紫甘蓝生吃比熟吃营养价值更高,这是因为紫甘蓝富含各种维生素,受热后极容易被破坏,尤其是焯水后,很多营养成分都会流失在水中,而且颜色也会变得发黑不好看。而且连口感都会变得清淡了许多,不嫩也不脆。而且紫甘蓝本身就是可以生吃的,在煮紫甘蓝的时候只需要用沸水焯烫1~2分钟左...
甘蓝能不能
生吃
紫甘蓝
可以生吃吗
答:
1、紫甘蓝可以生吃
。2、紫甘蓝是包菜的一种,富含叶酸、维生素、膳食纤维、花青素以及矿物质等,生吃可以补充这些营养成分,同时还有助于延缓衰老、保护视力以及调理肝脏等。紫甘蓝经过高温炒、煮后营养结构会遭到破坏,少部分营养成分会流失,所以紫甘蓝生吃比熟吃营养价值更高。3、紫甘蓝可以煮、炒、腌渍...
减肥网红轻食,
紫甘蓝生吃
营养真的最高吗?
答:
因为口味不是很好吃,并不是说
紫甘蓝
煮熟以后就没有营养价值了,而是你觉得
生吃
营养价值会更高一些而已,其实刚才实验也说了不一定。但你如果真的喜欢生吃的话,也不无不可,我个人建议你可以在紫甘蓝上面淋上一点亚麻油,因为亚麻油我们国人一般吃的很少,亚麻油里面也包含人体的必须脂肪酸—阿尔法亚麻...
紫甘蓝生吃还是熟吃
有营养?
视频时间 00:31
大家正在搜
紫甘蓝的毒性有多强
紫甘蓝为何要尽量少吃
紫甘蓝与食物的忌宜
紫甘蓝凉拌需要开水烫一下吗
紫甘蓝用焯水吗
紫甘蓝15种吃法
女人长期吃紫甘蓝的好处
紫甘蓝的最佳吃法
紫甘蓝和木耳在一起炒菜行吗
相关问题
紫甘蓝生吃还是熟吃有营养?
紫甘蓝有什么好处生吃好么
紫甘蓝生吃还是熟吃有营养?
紫甘蓝可以生吃吗?
紫甘蓝可以生吃吗 什么人不能吃紫甘蓝
紫甘蓝做沙拉生吃还是焯一下