羊肉汤里放什么中药好

如题所述

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第1个回答 2014-01-22

指导意见：
羊肉大姜当归温养脾胃可以适量的喝些的。平时多吃以下食物比较好，羊肉、牛肉、虾、海参、牡蛎、鳗鱼、鹿肉、鸡肝等

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广东人煲羊肉汤放什么药材?答：可放药材有党参、黑豆、北芪、桂圆、罗汉果、当归。比例控制在10：1较为合适，即500克羊肉，放50克药材为宜。羊肉汤中适量放些中药不仅可以减弱羊肉的腥膻味，还能增强羊肉的滋补作用，通常比例在10：1较为合适，但不宜放多，否则药材的味道掩盖的羊肉的鲜味，非常影响羊肉汤的味道，跟喝中药一样，同...

炖羊肉汤可以放哪些中药材?答：可以放杜仲、当归、山药等。当归杜仲羊肉汤的做法：1.羊腿肉斩块焯水，水中放点橘子皮（可以再放点山楂），去腥效果非常好；2.准备药材，当归、黄芪、大枣、枸杞，分别清洗干净，沥干备用；3.【杜仲】最好用酒浸泡一段时间，因为杜仲的有效成分是白色的胶丝，而胶丝很难溶于水，但溶于酒精，所以直...

炖羊肉汤放什么料答：1、白芷炖羊肉汤都放白芷，白芷不仅是一味中药，也是一味有着消除异味的香料。它有着清新香味，在炖羊肉时很适合加入少量白芷来增香除膻味。2、料酒炖羊肉汤都放料酒，因为料酒可以去腥增香，唤醒羊肉的风味，同时还有按摩和软化肉质的作用，使肉更加鲜嫩可口。3、萝卜炖羊肉汤一般都会放萝卜，因为...

张仲景的当归羊肉汤配方是什么?答：张仲景的当归羊肉汤配方是羊肉500克。生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。需要注意的是张仲景的当归羊肉汤主要厨具是砂锅，主要工艺为炖。若寒多则加生姜倍之，痛多而呕者加、橘皮、白术，加生姜者，亦如水五升，煮取三升二合服之。其实早在几千年前的《黄帝内经·素问...

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