第1个回答 2013-04-09
不知你爱不爱吃KFC的新奥尔良烤翅 瑜儿很爱吃 里面就必须涮上一层蜂蜜 不会油腻也不会甜
KFC的新奥尔良烤翅做法如下：
材料：鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒）、姜、韩式辣椒酱（红干辣椒）、五香粉、胡椒粉(可外加小茴香）。 不用放油因为鸡翅本身烤时会出油
1、把鸡翅用牙签穿些小孔 ，这样容易入味。
2、处理好的鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内，加以上原料，具体多少看着办吧（我对调料的剂量一向没法说清楚，具体看操作，视具体情况而定）~~搅拌均匀。
3、盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。如果没有毛刷也可以用勺子背面，抹匀就成，蜂蜜不但能给鸡翅调味，而且能使烤出来的鸡翅颜色焦黄，原来肯得基烤鸡翅的秘诀就在于此啊。
4、将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
5、放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）11分钟即可。中间一到两次翻面次刷蜂蜜。
PS：鸡翅很容易出油~所以最好架起来烤~~用烤箱的话就更好拉！
6。出炉后可加一些小茴香，增加特殊的香味和味道，MS山姆的叉烧翅就有用到
第2个回答 2013-04-13
烤鸡翅表面涂蜂蜜是为了烤出来颜色漂亮，呈红亮色，口感也清爽不腻。烤其他食物也可以涂蜂蜜哦。
第3个回答 2013-04-09
蜂蜜涂在鸡翅上是防止鸡翅被烤焦的，因为鸡翅在烧烤的过程中会容易被烧焦，涂些蜂蜜会起到防护的作用。其次涂上蜂蜜会增加鸡翅的色泽，看起来会比较有食欲。最后涂上蜂蜜会增加鸡翅的味道的。
第4个回答 2013-04-09
味道好、颜色好看