柠檬水属于酸性，还是碱性饮料，是否合适长期喝？

Question

酸性食品与碱性食品 〉

在营养学上，一般将食品分成酸性食品和碱性食品两大类。食品的酸碱性与其本身的PH值无关（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性或碱性的物质来界定。产生酸性物质的称为酸性食品，如动物的内脏、肌肉、植物种子（五谷类）。产生碱性物质的称为碱性食品，如蔬菜瓜豆类，茶类等。
类似这样的。。。。 不知道柠檬水是否适合长期饮用

Answer 1

柠檬是碱性食品。
此外，加了蜂蜜后依然属于碱性的。

柠檬很酸，一般人都错把柠檬当成酸性食品，其实不含糖的柠檬汁与柠檬水是对身体吸收很有帮助的碱性食品。

化学或食品学的观点来看食品是酸性或碱性时, 可能会有很大的分别。柠檬是酸性的还是碱性的呢? 大多数人都会觉得有酸味者都是酸性的。 但由食品学的角度来看, 柠檬是碱性食品。

那什么是碱性食物？什么是酸性食物呢？

碱性食物:食物消化代谢后，呈碱性为碱性食物。
碱性食物中含有较多的金属元素，如钙、钾、钠、铁、镁、锌等。经身体吸收代谢后生成带阳离子的碱性氧化物，可缓冲酸性代谢产物。
碱性食品包括蔬菜、海产品（海带、紫菜、石花菜、裙带菜）、水果、茶叶、咖啡等。牛奶、酸奶也属碱性食品，带酸味的橘子、山楂、西红柿、杏等也是碱性食品。因为含有的有机酸（构橼酸、抗坏血酸、草酸及其它酸）在体内完全代谢成二氧化碳、水和能量。

酸性食物:并不是带有酸味的食品，而是指经过人体消化、代谢后生成带有酸根的食品。
这类食品一般含脂肪、糖类较多，如糖果、淀粉类食品（如大米、白面）等。
过多地食入酸食品，导致人体酸碱失衡，会引起酸性体质病，其主要症状为头晕、耳鸣、全身乏力、手脚发凉、易患感受冒、皮肤干燥粗糙、伤口难愈合。

而柠檬汁进入人体内,便会氧化燃烧成二氧化碳和水,其余的部分则变无机质。我们看它的无机质有什么东西,便可决定它是碱性食品或酸性食品了。
所以,由食品学的角度来看, 柠檬是碱性食品，经常食用对身体有益。

Answer 2

柠檬酸（食品添加剂）兑制的水，经过深加工应该说是属于酸性。不适宜长期喝！果实只有含矿物质的常量元素（钙、磷、硫、钾、钠、氯、镁等）和微量元素（铁、锌、碘等14种）维生素（VB1、VB2、VB6、VB12、Vc、烟酸、叶酸等）才是碱性饮料。柠檬水是柠檬果实做的饮料吗？我觉得不调兑，原浆是很酸……很难喝的（东南亚国家人们从树摘下是做醋用的），没经过调兑是适合长期饮用的（碱性）。我国不是主要盛产柠檬的国家，变成商品的柠檬水饮料，我觉得很难保证其品质。

Answer 3

柠檬汁是酸性饮料，含有柠檬酸是一个有机酸，但是柠檬汁在胃里经分解后氧化燃烧成二氧化碳和水,其余的部分则变无机质，是呈现碱性食物。
意见建议：平时多喝点这样的柠檬水是很好的，可以美白皮肤又可以治疗便秘更是祛痘排毒的好帮手，祝你健康！

Answer 4

首先看了楼主的问题。。
我一开始很迷茫，说了半天，原来最后话题转移到了柠檬水上。。。
前半部也算是学习了下 。。。

接下来看了下回答的朋友。。 发现回答的好像都是网上找得答案。我不反对找的答案。但是似乎都不是特别全，只报喜不包忧的感觉，我觉得 好坏都应该说下，叫楼主自己斟酌。下面是我在查阅资料后，总结出来的答案：
喝柠檬水对于酸性体质的人大有益处，特别是经常吃肉类的人体内会产生大量的酸性物质，危害人体的健康，早上起来空腹喝一杯柠檬蜂蜜水，既可美白肌肤又有清肠的作用，不会伤害胃和肝脏的，等等好处；
虽然柠檬有这么多的好处，也还是有需要注意的
如：
易过酸，以免损伤牙釉质（为此可切1-2片柠檬，还可加入一勺蜂蜜，凉或温开水直接冲泡饮用。
痰多、伤风感冒、胃寒气滞、腹部胀满者不易食用。不宜与阿司匹林同服。
P.S如果是女生。“非常时期”的话 禁忌空腹引用。
如果觉得喝下去后觉得 有难受 ，那么还是建议不要喝得好。

Answer 5

柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。
柠檬耐久易保存，含丰富的维生素C，能防止牙龈红肿出血，还可减少黑斑、雀斑发生的几率，并有部分美白的效果。柠檬的美白功能不能小看，经常喝柠檬水美白绝对有惊人效果。
柠檬皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。
　　至于减肥，柠檬水可以解渴且冲淡想吃东西的欲望，因此可有效抑制不当饮食，再加上一天总共15分钟的运动，据说效果会十分显著。方法如下：
　　一公升水加上半粒柠檬原汁，置于冰箱里。此减肥法是每日至少喝下三公升的柠檬水，不需特别节食或禁绝零食，但必须时时补充柠檬水。另外需搭配每日15分钟运动，不必持续，分散时间亦可，有助于排汗（排除体内有害物质）。
　　当然，凡事有利有弊，再好的东西用过头都会有副作用，五味皆同此理。酸酸的柠檬多食伤胃，影响消化功能。还有酸入肝，春天不宜多食，夏秋食用效果较好。
　　每天要坚持喝一杯柠檬水在柠檬水里加一点小苏打，这样也能有助于快速减肥，