香辣入味的凉拌茄子土豆的做法

如题所述

凉拌茄子土豆

食材:茄子+土豆

做法:

1.土豆和茄子一起上锅蒸熟(15-20分钟左右)

2.蒜末、小米辣、葱花、香菜、白芝麻、辣椒面用热油泼香,加入三勺醋、两勺酱油、半勺盐,搅拌均匀(自己尝一下咸淡、酸度)

3.茄子撕成条,土豆用勺子碾成大块,倒上调料汁拌匀

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