宝宝今日便当，牛肉时蔬饭团，双色鸡蛋卷

Question

如题所述

Answer 1

宝宝今日便当，牛肉时蔬饭团，双色鸡蛋卷

牛肉时蔬饭团

准备食材：牛肉30克，西葫芦10克，胡萝卜10克，有机胚芽米，洋葱10g。

胚芽米和水1:1蒸熟，牛肉加水姜片腌制去腥去血水。所有食材剁碎，牛肉加油淀粉腌制(一岁以上可加适量酱油)。锅中倒油加入牛肉翻炒至变色，加入时蔬翻炒至香炒熟，炒好后倒入煮熟的米饭搅拌均匀，用保鲜膜包成饭团即可。

双色鸡蛋卷

准备食材：鸡蛋三枚，胡萝卜碎。

蛋白和蛋黄各分一个碗，胡萝卜碎加进蛋白里搅拌均匀。锅中刷油倒入蛋黄，凝固后卷起，倒入一半的蛋白微微凝固后卷起，再倒入剩下的蛋白，微微凝固卷起压实切块即可。