无油可乐鸡翅！史上最简单的可乐鸡翅，也是味道最好的一种做法
小朋友都喜欢甜食，尤其可乐，但是糖类容易导致龋齿不宜多食，把碳酸饮料结合家常饭菜，让孩子即有食欲又吸收了营养，两全其美适合经常做。可乐鸡翅比炸鸡口感更鲜嫩，色泽艳丽，咸甜可口，上桌瞬间就光盘。
可乐鸡翅的做法
步骤step
1
首先准备好做这道菜所需食材：鸡翅中400g、可乐330ml、姜10g、香葱10g
步骤step
2
将洗净的鸡翅正面肉厚的地方均匀斜切花刀以便入味儿
步骤step
3
炒锅中火热锅至掌心灼热感，倒入花生油10ml，将鸡翅下锅煎
步骤step
4
中火将鸡翅煎至两面金黄，放入葱姜炒出香味儿
步骤step
5
加入5ml料酒和5ml老抽，翻炒至鸡翅均匀上色后倒入1罐可乐（330ml）煮沸。
步骤step
6
煮沸后转中小火加盖焖20分钟后
步骤step
7
鸡翅焖熟以后开盖转大火收汁儿
步骤step
8
鲜嫩浓郁的可乐鸡翅就可以出锅了
可乐鸡翅的成品图
可乐鸡翅的烹饪技巧
技巧tips
小贴士：鸡翅清洗干净后，一定要划花刀，不然不容易入味儿，老抽可以让色泽更浓郁，也中和可乐中的糖份，让鸡翅更咸甜适口。
2.适量酱油、盐、白酒、生粉及少量白糖拌匀，腌半小时左右。白糖加极少量即可。因为可乐中已含糖份，如按平时腌肉的分量放糖，加可乐后会过甜。
3.加入适量油拌匀，加姜丝。先放油的话会将鸡翅封住，其他味料难以入味。
4.倒入可乐，能浸过鸡翅即可，腌15分钟左右。用可口可乐是因为它没有百事可乐这么甜。
5.烧热油，姜丝、蒜头爆香后捞起扔掉。
6.将鸡翅一件件慢慢放到油里煎至两面金黄。注意锅不要烧得太热，否则鸡翅容易焦。
7.倒入约1/2罐可乐，加盖。烧开后文火焖。
8.10分钟左右可乐变成糊状即可。本回答被网友采纳
鸡翅里加入料酒，用手抓匀，腌10分钟即可。方法如下：
需要提前准备好的材料包括：鸡翅 7个、可乐 适量、生姜 2片、八角 1个、葱 1小段、料酒 2汤匙、盐 适量、酱油 半汤匙、 植物油 2汤匙。
1、第一步把准备好的鸡翅洗净沥干水分。
2、然后用刀在鸡翅上划几刀。
3、放入料酒，用手抓匀，静置10分钟。
4、然后锅内放入适量的油，大火加热，放入鸡翅、葱、姜、八角、料酒，快速翻炒。
5、接着加入可乐和清水，拌匀。
6、锅内放入酱油，使用大火煮开换小火。
7、放盐拌匀。
8、盛出，做好了。
一直承诺要给家人尝尝我亲手做的可乐鸡翅，总是忙于工作，时隔承诺后的两年终于为家人呈现出佳肴，感觉棒棒哒
可乐鸡翅的做法
步骤step
1
葱姜蒜切好备用，可乐准备1瓶
步骤step
2
鸡翅洗净，一面三刀，一面两刀，方便入味。放入生抽，少许盐，少许胡椒粉，花椒粉，少许姜片，最后放入少许油进行腌制，时间半小时。
步骤step
3
开火，放上炒锅，放入鸡翅煎至两面金黄。然后倒入姜，辣椒翻炒。
步骤step
4
倒入可乐，淹没鸡翅，开始煮沸，直至汤汁浓稠。放入蒜末提味。装入盘中，散上葱花即可。
可乐鸡翅的成品图
