日本人为什么喜欢吃芥末

吃起来没完没了的

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推荐答案 2013-08-24

日本人喜欢吃芥末，一是因为饮食习惯，二是因为它有杀菌作用。用芥末搭配生鱼片，因为芥末所含有的杀菌成分能够杀死大肠菌、黄葡萄球菌等细菌，并抑制食物中霉菌和其它有毒细菌的生长。另外，据日本食物营养研究所的数据显示，芥末还能抑制引发癌症的物质活动，以及抑制肝脏内酸化酵素的活动。

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第1个回答 2018-08-04

你好朋友，
每个人的喜好不一样，
有的人可能感觉那种味道很好，刺激鼻子也会很舒服，各有所爱吧，本回答被网友采纳

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日本人为什么爱吃芥末答：到了日本不能不吃生鱼，由于绿芥末具有杀菌作用，所以，日本人喜欢吃生鱼的时候，沾上一点儿。这样既杀菌又调味儿，可谓一举两得。芥末的辣真是不同凡响：一入口，辛辣就一下子直冲脑门，不过，这种辣来得快去得也快，刺激只限于口腔等外部器官，而不是胃肠器官。绿芥末学名为山葵，是日本最具有代表...

日本人为什么喜欢吃芥末 :日本的饮食一向清淡,但却独爱芥末,只因这两点...答：其实日本人喜欢清淡但是又喜欢芥末是有原因的，接下来小编就给大家分析一下！1.杀菌 芥末的味道是比较重口的，吃上一口就是比较刺激呛鼻子的，于是很多人都不能接受，于是很多人觉得可能是日本的大多数食物都是很清淡的，所以为了增添口感的层次，用芥末来调味，但是日恩人吃芥末不仅仅是起到增添味道这一...

为什么日本人那么喜欢吃芥末?答：一是为了去腥味二是杀菌因为日本人吃生鱼片的时候都是吃芥末酱油，三是，辣，日本人不怎么喜欢吃辣椒，所以就吃芥末。

在日本,吃饭时为什么必备酱油和芥末?答：二是芥末有辛辣味，能够开胃，激发食欲。三是日本作为岛国大多城市受海风影响，空气潮湿，绿色芥末味道辛辣还能够去除体内寒气，抗寒除湿。四是芥末作为辛辣为调味料，能够有效的去除海鲜的腥味，让味道变得更美好。五还有芥末具有一定的解毒作用，能够有效的解鱼，蟹之类的毒。日本人的饮食习惯向来是追求清淡...

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