怎样可以让河粉更有弹性?

如题所述

你好,河粉筋道爽滑,色泽洁白,耐炒不断条才行,一般都要加点淀粉、筋力源等,河粉品质才能达到以上效果。
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第1个回答  2015-03-12
方一定剂量的食用碱可以增加弹性
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