可以吃一些补充维生素B的食物。
1、富含维生素B1的食品:肉类、酵母、带荚的果实、谷类、豆类、坚果类、瘦猪肉及动物内脏。
2、富含维生素B2的食品:肉类、牛奶。猪肝、 牛奶、猪肉(肥瘦)、小麦粉 、羊肾、油菜、鸡肝、大米、鸡蛋、黄瓜。
3、富含B3的食品:全麦制品、糙米、绿豆、芝麻、花生、香菇、紫菜、无花果、乳品、蛋、鸡肉、肝、瘦肉、鱼等。
4、富含维生素B5的食品:肝、酵母、谷类。
5、富含维生素B6的食品:含量最高的为白色肉类(如鸡肉和鱼肉);其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等;水果和蔬菜中维生素B6含量也较多;含量最少的是柠檬类水果、奶类等。
6、富含维生素B12的食品:肝、肉类、鸡蛋、牛奶。
7、富含泛酸的食品:肝、酵母、鸡蛋。
8、富含叶酸的食品:蔬菜叶富含叶酸、鸡蛋、豆类、酵母、绿叶蔬菜、水果及坚果类、菠菜。
扩展资料
B族维生素为多种神经递质制造所需。维生素B1与神经系统的功能关系密切,缺乏时会令人情绪沮丧,思维迟钝,而熬夜或睡眠不佳会增加维生素B1的消耗。
维生素B6在神经递质的合成过程中必不可少,缺乏时往往导致失眠、焦虑和思维混乱。这是因为,维生素B6不足会使氨基酸合成神经递质的代谢途径发生紊乱,中间产物积累,造成大脑功能障碍。
精白米、精白面和甜食中B族维生素含量极低,而全谷杂粮中的含量是精白米的几倍。有研究发现,吃全谷类食物,血糖反应较低的主食,有利于改善睡眠质量。
参考资料来源:人民网-缺乏维生素有六大危害 吃什么补充维生素?
富含维他命B1的食物:
新鲜蔬菜、水果、牛乳、蛋黄、瘦肉、鳗鱼、肝、酵母、糠麸、糙米、胚芽米、花生、黄豆等...
因为维他命B1容易溶于水而且怕热,在烹饪过程中很容易流失,因此我们在烹制含有维他命B1的食材时,要避免长时间高温烹饪呦!
富含维他命B2的食物:
蛋黄、牛乳、绿叶蔬菜、胡萝卜、橘子、柑、橙、米糠、胚芽、动物肝脏和肾脏、鱼、酿造酵母等。
富含维他命B3的食物:
猪肝、牛肝、鳕鱼子、鲣鱼、鲔鱼、旗鱼、鲭鱼、花生、糙米等。
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