租好摊位,办好《食品流通许可证》,提前办理“动物产品检验合格证”及相应的验讫章,即可进场销售。
一、办理“动物产品检验合格证”及相应的验讫章作用:
该举措主要是对生猪屠宰前的疫病等情况进行把关。
二、发展前景及应对措施:
1、虽然对屠宰前的疫病情况进行把关了,但对屠宰后流通过程中的猪肉是否注水、有否变质或交叉感染等,却无法掌握。
2、根据国家《生猪屠宰管理条例》及市政府2001年196号令的相关规定,市商贸局决定对屠宰后进场销售的猪肉,增加一道“肉品检验”程序。
3、该程序由市商贸局组织的专业人员,在各生猪定点屠宰场和交易市场执行。检验合格则发、盖“肉品品质检验合格证”及相应的验讫章;
4、0如发现质量问题,则禁止其销售,同时将相关当事人交执法部门依法处理。
首先这个食品需要卫生证、健康证、
做生意最基本的税务证、营业执照也不可缺少。