含糖高的人喝豆浆好还是喝玉米粥好

Question

如题所述

Answer 1

如果没有加糖的话，喝豆浆好，因为豆浆主要是蛋白质，在酶的作用下分解后不会产生单糖，也就不会引起血糖的增加。但是目前市场上的豆浆为了保持口感，基本上都加了糖类物质（蛋白糖太贵，目前市场基本见不到）。

玉米粥中含有大量淀粉，在酶的作用下分解会产生单糖，引起血糖的升高，正常食用的话基本上没有影响，建议可以少食多餐。