潮汕炒薯粉条怎么做

Question

如题所述

Answer 1

1，圆白菜、胡萝卜洗净切丝，香菇泡发切片，猪肉切丝加酱油、盐、生粉、油腌制，肉卷切丝，虾米洗净，鸡蛋打散备用，

2，锅中水烧开加入一勺盐一点油放入薯粉条搅拌变软关火继续搅拌约一分钟，捞出冲冷水滤水备用(用刀或者食物剪剪断一点，剪开会比较好炒)，

3，锅中放油，放多一点要炒的菜太多，先把鸡蛋炒黄，

4，依次加入虾米、香菇、瘦肉、肉饼翻炒两分钟，

5，加入圆白菜和胡萝卜翻炒均匀，加入适量盐翻炒均匀，

6，加入薯粉条中火翻炒均匀，大概要五分钟，

7，加入潮汕特有的沙茶粉继续翻炒五分钟，炒的久才会有弹性.

8，再放适量盐翻炒均匀就可以了.

Answer 2

叫酥皮豆干，现在市场上潮汕的店家有些在卖，如果好吃话，多帮帮把潮汕小吃推销推销