苦杏仁有毒，是众人皆知的。一般说来，栽培杏所产的大多是甜杏仁，野生的则多为苦杏仁。苦杏仁一般用来入药，其毒性比一般甜杏仁高数十倍。但是，甜杏仁的毒副作用也是不能小视的，古代很多中医书籍中均记载杏仁“有小毒”、“有毒”。研究发现，杏仁的毒性来自其成分中的苦杏仁甙，它在体内经酶的作用可以生成氢氰酸。过量食用杏仁可引起氢氰酸中毒，严重时可抑制延髓呼吸中枢而致死。
防治杏仁中毒的关键是控制服食杏仁的量，不论是入药还是食用，不管是甜杏仁还是苦杏仁，每天不宜超过12克。一旦发现杏仁中毒要及时去医院救治。对于肠胃虚弱的人，最好要少吃杏仁。杏仁含有大量的脂肪酸，对于婴儿和大便溏泻的人则可导致或加重腹泻。对于杏仁引起的这些轻度的不适症状，还可用刮去粗皮的杏树皮60克水煎服，或饮梅子汁解之。 杏仁与猪肉:引起腹痛; 杏仁与栗子:引起胃疼; 狗肉:忌与杏仁同食,至于会有什么反应就不知道了
杏仁本身既不宜多吃，有小毒；与猪肉、栗子、菱角和猪肺相克。
防治杏仁中毒的关键是控制服食杏仁的量，不论是入药还是食用，不管是甜杏仁还是苦杏仁，每天不宜超过12克。一旦发现杏仁中毒要及时去医院救治。对于肠胃虚弱的人，最好要少吃杏仁。杏仁含有大量的脂肪酸，对于婴儿和大便溏泻的人则可导致或加重腹泻。对于杏仁引起的这些轻度的不适症状，还可用刮去粗皮的杏树皮60克水煎服，或饮梅子汁解之。 杏仁与猪肉:引起腹痛; 杏仁与栗子:引起胃疼; 狗肉:忌与杏仁同食,至于会有什么反应就不知道了
杏仁本身既不宜多吃，有小毒；与猪肉、栗子、菱角和猪肺相克。
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第1个回答 2021-01-11
白芷仁、杏仁、松子仁、郁李仁、桃仁打碎煮粥喝。甜杏仁作为一样美味的坚果也不能大量吃，还是存在一定的毒性。
第2个回答 2019-08-29
杏仁不能和什么一起吃？
第3个回答 推荐于2017-11-25
二楼的你别到这里危言耸听好吗，不知道从哪里复制来的一段话，我是做食用杏仁的，我们自己平时也会吃，我们就是做的甜杏仁，每年外下面的批发市场发货都是500吨往上走，从来没听说这个能吃中毒，苦杏仁是能中毒，但那是在生吃的情况下，而且食用量要达到300-500克，试问谁能这么牛一口气吃这么多苦家伙进去。本回答被网友采纳
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