油爆龙虾怎么做好吃，油爆龙虾的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

中火炒生姜，蒜，花椒，炒出香味放龙虾改大火爆炒，放料酒，糖，盐，生抽味精，孜然，鲜辣粉调味放味精，葱花炒一下即可，一道天然美味，
食材
主料
龙虾
二斤

辅料
生姜
一头
蒜
一头
花椒
适量
鲜辣粉
适量
盐
适量
料酒
适量
干红椒
适量
生抽
适量
糖
适量
味精
适量
葱花
适量
孜然粉
适量
æ²¹
适量

步骤

1.龙虾买回去头去黑肠，

2.洗净的龙虾，放好底料。

3.用菜子油爆炒龙虾，

4.炒熟的龙虾，放调料调味。

5.放葱花，味精起锅。

6.一盘天然美味供朋友赏阅。

Answer 2

主料
大龙虾300克
辅料
油适量
盐适量
姜适量
蒜适量
葱适量
料酒适量
干辣椒适量
青椒适量
花椒适量
步骤

1.大龙虾，去头和内脏，淡盐水中浸泡20分钟
锅中烧适量的植物油，将大虾放锅中爆炒，变色后捞出

2.锅中留低油。倒入花椒，干辣椒，姜蒜爆香

3.倒入葱段和小青椒炒香

4.倒入炸过的龙虾

5.加入适量的料酒炒匀

6.撒上食盐，快速炒匀

7.关火，装盘