咸鱼怎么弄才没有腥味？

煮咸鱼的腥味很大，怎么除掉？

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第1个回答 2013-06-10

在冷水中，再往水中倒入少量的醋和胡椒粉

第2个回答 2013-06-10

多放姜

第3个回答 2013-06-10

生煎和醋

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干鱼煮熟了可是太咸了怎么办干鱼煮熟了可是太咸了有是什么方法答：4、还能够将闲鱼制做后的菜肴中放一些醋，用醋味一样在调料的另外，减少闲鱼的盐味和腥味儿。

烧咸鱼要不要放佐料?答：原因是，咸鱼在腌制过程中放了很多的盐，来把鱼里面的水分腌制出来，把鲜鱼尽快的腌制成干鱼。所以不放佐料的话，咸鱼吃起来就会很咸，而且很腥。在烹饪咸鱼时要用清水泡一天。并且反复地换水，把咸鱼里的盐分尽量的泡出来。然后捞出沥干水分，用低温油炸出两面金黄，把油控干。锅里放1.5花肉，...

红烧鱼太咸了怎么办?答：我们还能够将闲鱼在做的情况下能够放些朝天椒等调味料，那样还可以遮住一下盐味;3.还能够将闲鱼制做后的菜肴中放一些醋，用醋味一样在调料的另外，减少闲鱼的盐味和腥味儿;鱼做咸了一般是由于放了过多的食盐引发的，鱼做咸了有以下方法：1、能够再添加一点水，水豆腐，或是是红萝...

咸鱼茄子煲怎么做?答：闲鱼说白了咸，腥。要想做好闲鱼，就必须解决咸，腥这2个问题。通过泡水，可以让咸鱼减少盐分，第二个问题通过邮件来解决。咸鱼放清水里，泡水两到三个小时以上，在这段时间里要多换几次水，要不这咸味是无法去除的，要换几次水，泡好后把水沥干，然后切成小块备用。加入几片姜，去除闲鱼的腥。...

烧咸鱼要不要放佐料?答：闲鱼因为制作过程中，一般只添加盐来腌制。鱼本身的腥味并没有去除，所以制作的时候还是要添加一些佐料的，以便于去腥增香。烧咸鱼要不要添加佐料咸鱼在制作、晾晒过程中，不可避免的要沾染灰尘，加上自身发酵会产生异味，所以添加佐料是必须的。分享一道【萝卜干烧咸鱼】【主料】咸鲅鱼，萝卜干【配料...

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