葡萄酒与红酒怎么喝？欧杰红酒

Question

如题所述

Answer 1

葡萄酒是用葡萄酿造的酒的统称 红酒是其中的一种 就是用红色葡萄带皮酿造的葡萄酒，一般所说的干红是没有残余糖分的，一开始喝上去可能比较酸涩，建议初学者先从甜或者半甜的葡萄酒开始接触，也建议能接受白葡萄酒的人从白葡萄酒开始接触，以避免红葡萄酒中的单宁（涩味物质）。

葡萄酒的品尝一般分为：观其色-闻其香-品其味 三步。

其他注意事项如下：
将酒倒入高脚杯后，尽量避免手直接拿杯身，应该持杯脚，以避免手的温度使酒温变高。
葡萄酒打开后，应尽量一次喝完，开瓶后，贮存不宜超过48小时
喝红酒最好配肉类，如颜色比较深的肉，味道重，猪肉，牛肉，羊肉都可以，喝白葡萄酒最好配颜色比较淡的肉，味道淡，海鲜之类。
红葡萄酒在室温下饮用即可，不要冰镇，最好在开启后一小时，让酒充分的与空气接触，专业术语叫“醒酒”；白葡萄酒则冰镇后再饮用口味更佳，但不要在酒内添加冰块。葡萄酒最好的喝法是纯饮，也就是什么也别加。一般说来，葡萄酒开启后应立即饮用，如果一次喝不完，可把剩下的酒放在冰箱里，但也不宜超过三天。

希望您能够享受葡萄酒的乐趣

Answer 2

葡萄酒就是红酒只是叫法不一样，怎么喝看个人口味，喜欢甜点淡点可以加雪碧喝，味道可口，适合女性朋友和！喜欢原味的就不要加什么东西，最好用高脚杯，倒入红酒，然后摇一摇，让红酒与空气充分氧化，这样味道更美！夏天还可以冰镇喝法，可以叫适当加冰块！味道也是不错的！

Answer 3

如何准备喝红酒？
　　红酒平放着储放，软木塞浸泡日久会分解、产生木屑。饮用前一天要直立，让木屑沉淀到瓶底。注意看，红酒的瓶底向中间凸起，这设计不是为了好拿酒瓶，而是要让木屑沈淀到凹沟。喝红酒不可以加冰，也不能像香槟放在冰桶里，最适当的饮用温度是摄氏10~14度。夏天，最好先放到冰箱的冷藏室，用餐前一至半小时取出，先开瓶，摆在一旁慢慢醒酒，同时让温度回升。
　　如何试酒？
　　先看酒的成色。为了正确观察，把杯子放在白色背景的前方，微微向外倾斜酒杯。注意看是否有木屑或杂质，同时观察酒的颜色。咖啡色，坏了；紫红色，酒的年纪很轻；暗红，外围带褐黄色，好酒。再就是闻酒的味道。将杯口整个罩住鼻孔深呼吸。
　　如何倒酒？
　　高级红酒的酒瓶都有人搜集，因为有的酒标简直就是一幅艺术品。为了避免酒液“流花”酒标，正确倒酒方法是让酒标的正面朝上此外。年代老的酒（超过8-10年），瓶底一定有木屑，即使三五年，有的也有木屑。因此倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后，还要留一点在瓶的肩部。把酒瓶整个倒翻过来试图倒尽最后一滴酒，是不正确的。
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Answer 4

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