猪小肠怎么做才会又脆又好吃

如题所述

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第1个回答 2008-06-22

油炸

第2个回答 2008-06-22

```先油炸，在炒````````

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猪小肠怎么炒又脆又不生水答：猪小肠爆炒又脆又不生水，常见的有山椒爆儿肠主料：猪小肠300克调料：野山椒30克、食盐1勺、大葱2根、红泡椒15克、花椒10克、姜1块、生抽1勺、豆瓣酱1勺、淀粉10克、料酒1勺、蒜2瓣、五香粉适量、植物油适量做法步骤：1.肠洗净，改刀后的肠水开以后下锅焯水，焯透即可 2.野山椒和泡椒切段...

猪小肠怎么炒好吃?答：猪小肠可以做成蒜炒小肠比较好吃,将猪小肠切断,准备辅料,然后放入锅里翻炒即可。主料:猪小肠1幅辅料:生抽1勺、油1勺、蒜2颗 1、猪小肠,清洗干净,放入水中,煮,煮开后,捞出,沥干水分; 2、猪小肠,切段,备用; 3、蒜、姜,切片; 4、热锅,入油,放入蒜和生姜,翻炒,出香; 5、然后,再放入小肠,翻炒...

猪小肠怎么做好吃脆,猪小肠怎么做不苦答：1、用适量白醋和水浸肠子15分钟。（白醋具有清洁、辟腥、消毒作用） 2、用手揉搓猪粉肠，再把肠子对着水龙头冲洗，然后把肠子的一头套住水龙头（就好象水管套着水龙头一样）开大水冲洗肠子里面。 3、用筷子顶住肠子的一头，把筷子套进去直至筷子从另一头出来，这样子就把肠子翻过来，然后重复以上的...

猪小肠怎样煮会又厚又脆?答：1.姜切片，蒜头拍碎就好。2.猪小肠洗净。（一定要处理干净，要不做好后会发苦的）3.把洗净的猪小肠放入锅中加入水。4.盖上盖煮一会儿，然后把煮过的水倒掉，再把猪小肠过水冲下。5.放入电饭锅中，加入八角，花椒，桂皮，姜，蒜头，生抽，料酒炖2个小时。6.中间要翻动一次，煮好的猪小肠很很香...

爆炒猪小肠的做法爆炒小肠怎么才会脆答：原料:猪肠适量，辣椒适量，葱适量，姜适量，蒜适量。做法:1. 先将买回来的猪肠洗净，锅中放水，放入洗净的猪肠，再放入料酒、花椒，姜汁煮至沸腾，取出猪肠备用。2. 辣椒猪肠切圈，葱姜蒜切片。3. 起油锅，油热后，爆香葱姜蒜；4. 下入猪肠翻炒片刻，烹入料酒、适量白糖，生抽。5. 放辣椒...

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