市面上存在的咖啡大部分都属于黑咖啡。白咖啡是马来西亚的土特产，约有100多年的历史。
黑咖啡：掺杂其他物质或是几种豆的拼合（不包括单品咖啡）。
黑咖啡：咖啡豆高温炒制而成，其后煮成咖啡原浆，烘干。这样的做法会有大量的咖啡碱和反式脂肪、脱水化合物。而添加焦糖也是黑咖啡粉不再具有其减肥功效的罪魁祸首（许多黑咖啡粉在未沾水的情况下后会导致融化，变得非常粘黏，这就是焦糖作祟）。
黑咖啡：在冷却后，不加糖的情况下，酸味非常明显。
黑咖啡：掺杂其他物质或是几种豆的拼合（不包括单品咖啡）。
黑咖啡：咖啡豆高温炒制而成，其后煮成咖啡原浆，烘干。这样的做法会有大量的咖啡碱和反式脂肪、脱水化合物。而添加焦糖也是黑咖啡粉不再具有其减肥功效的罪魁祸首（许多黑咖啡粉在未沾水的情况下后会导致融化，变得非常粘黏，这就是焦糖作祟）。
黑咖啡：在冷却后，不加糖的情况下，酸味非常明显。
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第1个回答 2013-08-06
黑咖啡就是单品咖啡，单品咖啡就是单一的咖啡豆种制作出来的咖啡，如曼特宁，哥伦比亚，耶佳雪非等等，相对花式咖啡而言的。卡布奇诺，摩卡，拿铁都是花式咖啡，制作的豆子是多种单品豆混合烘焙而成，制作成意式咖啡后，加入牛奶，糖等制作出来。
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第2个回答 2015-09-12
黑咖啡又称espresso，是指不加任何伴侣的咖啡。
http://baike.baidu.com/link?url=2z0d96pyIzNSLpQ4Lk8O0KXCTmpYPN8EMHEb33QI6TUjcXXt0-AfJaX5Kt_HjueVnShMFCBw7ca0q-LQkcy1oQAJ-C2UtA30-iaY0lpkXpG
黑咖啡的百度百科里有黑咖啡种类这一项，其实不同黑咖啡种类只是咖啡豆的烘焙方式不同而已
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黑咖啡的百度百科里有黑咖啡种类这一项，其实不同黑咖啡种类只是咖啡豆的烘焙方式不同而已
第3个回答 2013-08-06
黑咖啡是不加任何修饰的咖啡，黑咖啡带来的是品味咖啡的原始感受。咖啡豆是黑咖啡的原料，它的种类有几百种，根据品种、产地和等级的不同而不同，价格也随之发生变化。在我们较为熟悉的有云南小粒咖啡、蓝山、曼特宁、琥爵、巴西、炭烧等种类
第4个回答 2013-08-06
不加糖奶的就是黑咖啡
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