如何才能把食盐里面的碘去除或者中和掉?

甲状腺功能亢进(甲亢)这种病不可以食用碘,现在盐巴都加碘~要如何才能解决?给点诀窍或者办法~谢谢了- -!

可以通过加热翻炒的方式中和掉食盐里的碘。

碘盐中的碘以碘酸钾(KIO3)的形式存在,在室温下相对稳定。加热后,会部分分解成碘单质从而被升华去除。因此,只需将碘盐加热,并在炒锅中炒碘盐即可中和掉部分碘。自1989年开始改用添加性质稳定的碘酸钾,家庭条件下难以使碘流失。

加碘盐应贮存在玻璃或陶瓷罐中,并密封放置在低温阴凉处。同时,碘盐不宜长期存放。最好随吃随买。碘酸钾是一种强氧化剂,不会在空气中或在光中氧化,而且碘酸钾是一种高沸点、无挥发性的离子晶体,因此不用等出锅前或者吃的时候才加盐。

如果怕麻烦可以购买无碘盐,价格是一样的。若不能吃碘盐,尽量食用无碘盐,自己在家一般是无法完全去除碘盐里的碘酸钾的。

扩展资料:

食用食盐注意事项:

咳嗽消渴、水肿病人不宜食用食盐;而高血压、肾脏病、心血管疾病患者应限制摄入量,最好用代盐(氯化钾)或无盐酱油代替食盐以促进食欲。 

因此,合理饮食食盐每天2-5克。平时吃菜不要吃得太咸,尤其是老年人与婴幼儿的食物不能过咸。不能以成年人的味觉为标准准给孩子食物,使孩子受到损害,诱发高血压和心肌衰弱。对老年人烹调中尽量用醋、荠末,胡椒等香辣调料来代替盐分,减少食盐的数量。

参考资料来源:百度百科--无碘盐

参考资料来源:百度百科--食盐(调味品)

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第1个回答  2019-12-17

可以通过加热翻炒的方式中和掉食盐里的碘。

碘盐中的碘以碘酸钾(KIO3)的形式存在,在室温下相对稳定。加热后,会部分分解成碘单质从而被升华去除。因此,只需将碘盐加热,并在炒锅中炒碘盐即可中和掉部分碘。

加碘盐应贮存在玻璃或陶瓷罐中,并密封放置在低温阴凉处。同时,碘盐不宜长期存放。最好随吃随买。碘酸钾是一种强氧化剂,不会在空气中或在光中氧化,而且碘酸钾是一种高沸点、无挥发性的离子晶体,因此不用等出锅前或者吃的时候才加盐。

一些科普文章强调,碘盐要避光,烹饪时候碘盐不能早加要晚加。事实上,它指的是碘化钾,碘酸钾是不存在这种情况的。碘盐虽然不会在空气中氧化,但为了防止碘盐被还原,最好保持密封状态。

扩展资料:

食品中的碘只有还原成碘离子才能被吸收,而碘与氨基酸结合后可以被直接吸收。

实际上其作用和益处有很多,例如:

1、促进能量代谢:促进物质分解代谢,产生能量,维持基本生活活动。

2、可以维持垂体的生理功能。

3、促进发育:发育阶段儿童身高、体重、骨骼、肌肉和性发育的生长发育依赖于甲状腺素。如果这个阶段碘缺乏,就会导致儿童发育不良。

4、促进大脑发育:在脑发育的初级阶段(从怀孕开始到婴儿出生后2岁),人的神经系统发育必须依赖于甲状腺素,如果这个时期饮食中缺少了碘,则会导致婴儿的脑发育落后,严重的在临床上面称为“呆小症”,而且这个过程是不可逆的,以后即使再补充碘,也不可能恢复正常。

参考资料来源:百度百科-碘盐

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第2个回答  2013-08-11
食盐中添加的是碘酸钾,不是碘单质。碘酸钾的热稳定性是相当好的,加热是不能使其升华掉的,而碘酸钾一旦分解,也将会生成有毒的碘单质,所以不可以过分加热,更不要故意在烧菜的时候早早地把盐加进去试图使其分解。
要除去食盐中的碘酸钾,可以试试利用生成饱和溶液使食盐析出的办法——将过量加碘盐倒入热水中,生成氯化钠的饱和溶液,使食盐析出,然后用滤纸过滤,得到的固体应该就是比较纯的食盐了。剩下的溶液可以给其他人用。(可是尽管碘酸钾在加碘盐中的含量只有1/50000-1/20000,但由于碘酸钾的溶解度很低,我也不知道这样到底会不会非常有效。)
不管怎么讲,还是想办法买不加碘的食盐最妥当
第3个回答  推荐于2017-10-07
加热。
碘容易升华,在加热下会由固体直接变成气体,而食盐的成分是氯化钠,属于离子化合物,在加热下比较稳定,不会分解。(食盐的熔点在800℃左右)。
不加碘的盐,可以在超市或医院买到。
第4个回答  2013-08-11
含碘盐中含有碘酸钾(KIO3),在酸性条件下IO3-能将I-氧化成I2,一般用硫酸等酸性较强的酸,但是我们能食用的醋酸酸性很弱,想去掉是不可能的,市面上其实是有卖粗盐的,只能这样了。本回答被网友采纳
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