黄油分动物性黄油和植物性黄油，这两者有哪些不一样的地方呢？

Question

如题所述

Answer 1

黄油可能大家还不是很清楚认识，但是黄油实际上是用牛奶加工出来的，一种固态油脂是把新鲜的牛奶加以搅拌以后，上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物，一般这种主要是用于调味品的。黄油但含脂量很高，所以不要过分食用，目前来看黄油分为两种，一种是动物性黄油，一种是植物性黄油，接下来小编就和大家聊一聊这两种黄油。

一、动物性黄油

首先动物性黄油的口感是和植物性黄油不一样动物性黄油。口感来讲还更加的细腻一些，因为它是由动物所积累出来的皮油，然后做成的黄油肯定非常的细腻，对于这种黄油入口是极化的，如果和牛奶混合着做成黄油，奶香味是比较淡，因为它是天然的油脂嘛，油味儿不是很浓，没有牛奶的味道也没有膻味，总体的口感是非常好的，一般动物性黄油做一些家常食物还是很好。

二、植物性黄油

植物性黄油就不一样了，植物性黄油它要稍微的粗糙一些，主要是从口感上就可以看得出来，因为植物性黄油是由植物所脱出植物油，最后混合牛奶一起制作而成，这种是不容易化的，而且奶香味儿也是非常浓厚，对于植物性黄油它的味道不天然，而且有较严重香精味道，这主要是取决于植物性黄油它的加入物料和比例这些所造成的这个情况，所以说植物性黄油一般都是用来做蔬菜呀或者其他简单菜品。

三、两者区别

大体从动物性黄油和植物性黄油就可以看出一些区别，主要是两者的口感不一样，一个动物性黄油是比较细腻的，植物性黄油是比较粗糙，而且两者在购买时的包装不一样，也可以通过包装就区分开来动物性黄油和植物性黄油的区别，其次两者的使用目的不一样，动物性黄油使用目的只要是肉类的菜品，而植物性黄油大多是用在蔬菜类的菜品比较多。

Answer 2

这两者不一样的地方就是植物性的黄油里面最主要的材料，就是关于植物方面的一些具体情况，颜色上面是偏白色的，而且在上面是没有任何特殊气味的，但是动物性黄油颜色上面是偏黄的，里面是用动物里面的一些内脂，提取出来的。

Answer 3

不一样的地方是，动物性黄油。口感细腻、入口即化、奶香味比较淡。植物性黄油，口感粗糙、不容易化、奶香味非常重、味道不天然等等。

Answer 4

首先味道是完全不一样的，而且一般动物奶油都是比较粘稠的，同时也不是特别的甜，看起来颜色也是白色的，但是植物奶油一般都是偏黄色的，吃起来也是特别腻的。

Answer 5

不一样的地方就是口感不一样，味道不一样，对身体的影响不一样，对身体的健康不一样，制作的方式不一样，吃起来的味道不一样。