从不吃酱油的人和吃酱油的人相比，哪个更健康？

Question

如题所述

Answer 1

有一种“油”总是会被大家质疑，吃得多了怕致癌，一点不“用”又嫌弃菜肴没有味道，它就是赫赫有名的“酱油”。这样一种生活中的基本调味品，吃了是否会对身体产生危害？酱油是日常生活中常用的调味品，它是以大豆和小麦为原料，经过微生物发酵而成，主要起到调味增鲜的作用。钠离子摄入过量可引起血容量增加、细胞外渗透压升高，诱发高血压症，还有不少研究证明，高盐饮食可能增加诱发肥胖、多种心脑血管疾病、胃癌的几率。

酱油中的颜色主要来源于美拉德反应，其原理与烤面包一样：面团中的蛋白质遇高温发生与碳水化合物繁盛褐变反应，产生焦糖色，而酱油中含有的大豆蛋白也会发生此类反应、生成焦糖色。酱油配料表里的重要指标就是氨基酸液态，氨基酸液态＞1.0g/100ml的酱油，基本可以说都是不错的酱油。茶叶蛋里加入酱油没关系。还有的菜肴，茶叶蛋不能有酱油，可是吃面条时到离不开酱油。千奇百怪，各种情况都有，也许是饮食习惯或者饮食爱好所致。

人健康与否，有多种原因，与酱油无关。酱油只是调味品，又不是毒药，怎会损害身体健康？酱油的含盐量也很高，患有高血压、肾病、妊娠水肿、肝硬化腹水、心功能衰竭等疾病的人，平时更应该小心食用，否则会导致病情恶化，不吃酱油也没有危害有些人不喜欢吃酱油，他们喜欢吃蒸煮的菜肴营养成分不会被破坏掉，因此人的生活习惯成自然不喜欢吃酱油也不勉强，喜欢吃酱油也不反对，还是一句话，根据个人的生活习惯而定。从不吃酱油的人，要更健康，因为从不吃酱油的人，他们摄入的盐相对来说就少

Answer 2

不吃酱油的人吧！酱油就是用盐制成的，中国人吃饭都比较重口味，比如酱油，豆酱，这些都是含盐量比较重的，调味的时候再加上盐，这个大家都知道，人体不能摄入太多盐啊！

Answer 3

从不吃酱油的人更加的健康，因为酱油里面还是有很多的添加剂的，所以对人的身体还是不太好的，最好要少吃一点。

Answer 4

当然是不吃酱油的人更加健康，因为酱油里含有很多的盐量，所以说不吃酱油可以很好的预防盐量过高。

Answer 5

常吃酱油不一定身体不健康，不吃酱油的人也不一定身体健康。适量食用也并不会对身体产生危害。