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苦肠是用什么动物的肠子做的?
一直搞不清楚
你们看看下面的答案,到底哪个对啊?我更糊涂了!
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推荐答案 2008-07-11
熟菜店里卖的苦肠是用鸡肠做的,用鸡肠绕在鸡胗上烧煮而成熟食又称绕肠。猪小肠也是苦的,但一般不做熟菜吃。二楼所说的是猪的直肠也就是大肠,饭店里的炒肥肠就是此物。不苦。
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其他回答
第1个回答 2008-07-11
你知道猪大肠吗?排粪的,离排粪口比较近的一个地方有一小段肠子,就一点,比较肥.
第2个回答 2008-07-11
小肠下接盲肠(俗称苦肠),盲肠下接细肥肠。把细肥肠割掉,从割口处灌进水去,容量较大的盲肠就成了一个天然的大漏斗。灌满以后,一人不断用力挤压,水就流入小肠。一人用两手不断捋小肠,将粪便排在泔水桶里。如此再灌再排,直到把小肠基本洗净。再割一块肺子塞进小肠里,上面灌水并挤压排出,再用水涮一两次,就可以灌肠了。 所以苦肠就是猪的盲肠。
参考资料:
http://www.cncn88.com/com/nmmgl/ns_detail.php?id=754&nowmenuid=200&cpath=&catid=0
第3个回答 2008-07-11
正宗的应该是用鸡肠子。本回答被提问者采纳
相似回答
猪
苦肠是
指猪的
哪个
部位
答:
猪的苦肠是猪的小肠中靠后的一段
,因为小肠是主要的消化吸收场所,里面含有胆囊分泌的胆汁,胰腺分泌的胰液、还有肠液,由于胆汁中的这些物质以及食物吃起来都相对来说比较苦,所以,就把它们称之为苦肠。一般猪前段的小肠,也就是胃部接下来的一段俗称为粉肠,这个部位肠子吃起来并不是太苦,因此受到...
猪
苦肠是哪个
部位?
答:
苦肠,是一种食品,常用作炒菜。一般称为肠皮,
是猪小肠的一种附产品
。猪苦肠可以直接做成美食,也可以当作肠衣,用来制作各种香肠。猪小肠比较营养,含有钙、镁、硫胺素、铁、核黄素、锰等人体必需的微量元素和矿物质,但是它的胆固醇含量较高。用猪小肠做菜时清洗很重要,若洗不干净,就会出现苦味。
苦肠是鸡肠子
吗
答:
不是。苦肠一般称为肠皮,它是用一层一层的细细的小肠缠绕制成,
是猪小肠的一种附产品
,常用作炒菜。
苦肠是用什么动物的肠子做的?
答:
熟菜店里卖的苦肠是用鸡肠做的
,用鸡肠绕在鸡胗上烧煮而成熟食又称绕肠。
猪
小肠也是苦的,但一般不做熟菜吃。二楼所说的是猪的直肠也就是大肠,饭店里的炒肥肠就是此物。不苦。
粉肠、
苦肠
、生肠的区别以及如何在菜市场快速的区分它们啊?
答:
有很多血筋的是粉肠。
猪
前段的小肠(胃接下来的这一段)称粉肠。没有血丝的是苦肠。后段的猪小肠就叫做苦肠,猪的苦肠也是一种常见的猪内脏副食品。猪的苦肠是猪的小肠中靠后的一段,因为小肠是主要的消化吸收场所,里面有胆囊分泌的胆汁,胰腺分泌的胰液、还有肠液,而胆汁中的胆盐都具有苦味,...
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