怎么打发奶油我买的是金钻奶油，可惜我完全不会用，能仔细描述给我听吗？

如题所述

第1个回答 2013-09-24

要放化了,但是一定要放在冰箱里化,常温解冻会变质的!植脂奶油打发的时候不用再加糖什么的了~一定要用不锈钢的盆来打发,在打发之前连奶油和打发用的盆一起在冰箱里冷藏一会,然后在开始打发~在打发的时候地下一定要放个大点的盆,里面放上冰块,奶油温度高了就打发不了了.还有就是使用电动搅拌器开始时从低挡开始不然鲜奶油会表演天女散花,稍起泡即可换成高速档。
如果你是用来抹蛋糕打到粘稠就可以,如果你是裱花那就得打到不流动为止！

第2个回答 2013-09-29

要自然化成水状，最好是拿电动的搅拌器，当然手动也可以就是时间长一点。用搅拌器开始迅速的抽打，要顺的一个方向抽打。建议容器拿个大一点，以免搅发后溢出来。渐渐地会变稠，你要是觉得差不多后，看看稠密度。

第3个回答 2013-09-24

在冰箱冷藏层解冻后用打蛋器中速打发就行了~追问

冷藏解冻？？抱歉我理解能力较差。。。。。

追答

冰箱不是有冷冻和冷藏两个门嘛〜用之前放在冰箱上面冷藏那层一夜左右它就变成液态可以打发了〜

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金钻奶油打发?答：打发很简单，谈不上什么技巧，打发前最好把奶油放在冰箱冷藏室提前解冻至融化状态就行了，倒奶油之前摇匀，装奶油的盆和打蛋器必需是干净无油无水，还有就是奶油不要装太多，最好是不要超过装奶油盆的一半，三分之一是最好的，打发时可以全程中速，金钻奶油本身含糖，不需要另外加糖，添加色素粉时可...

如何打发稀奶油答：一、使用打蛋器打发。打奶油不需要冰敷,保持打蛋器以及容器无油即可，因为你买来稀奶油就是放在冰箱里,这个温度拿出来足够了。开电动打蛋器打3分钟左右,分3次加入砂糖.一看它变成奶油状开始打不动就是快打好了,再打下去会油水分离,一变成奶油就收手。二、打发需要的条件。一般用电动打蛋器完全可...

怎么打发奶油 我买的是金钻奶油,可惜我完全不会用,能仔细描述给我听吗...答：回答：要自然化成水状,最好是拿电动的搅拌器,当然手动也可以就是时间长一点。用搅拌器开始迅速的抽打,要顺的一个方向抽打。建议容器拿个大一点,以免搅发后溢出来。渐渐地会变稠,你要是觉得差不多后,看看稠密度。

没搞懂淡奶油怎么打发?有详细新手小白如何打发淡奶油的做法吗?答：你好！烘焙新手打发淡奶油的做法简单来说就是:找一个大的不锈钢盆中，倒入淡奶油，加入细砂糖，用打蛋器高速打发，待有大纹路，打蛋器能挑起一个尖角不弯曲掉下去就说明好了。而新手小白打发淡奶油的详细步骤如下:1、将雀巢／安佳／金钻淡奶油倒入不锈钢盆中，加入适量细砂糖或糖粉（看自己喜欢的甜度...

金钻奶油怎么打发答：把奶油从冰箱里拿出来融化，倒入桶中，先用高速打2分钟，再用中速打至像羽毛一样打发就好了

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