干煸孜然杏鲍菇的做法

Question

如题所述

Answer 1

干煸孜然杏鲍菇的做法：

用料：杏鲍菇2根、花生油适量、蚝油1勺、酱油1勺、烤肉蘸料5g、蒜半头、白芝麻5g、辣椒粉少许、干辣椒10个。

步骤：

1、首先准备好杏鲍菇，干辣椒，蒜和辣椒粉，烧烤蘸料，芝麻，盐少许，可加可不加，因为烧烤蘸料里有盐分。杏鲍菇用削皮刀削薄片。

2、蒜用东菱无线绞肉机绞成蒜末备用。

3、锅中倒入适量油，烧热后放入杏鲍菇煸炒。

4、煸炒至无大量水分，微金黄色控油盛出备用。

5、留底油放入蒜末，依次加入干辣椒。

6、加入辣椒粉和白芝麻炒香。

7、倒入杏鲍菇煸炒，少许生抽酱油调味。

8、烧烤蘸料倒入适量，这个料超级香。

9、倒入蚝油一勺，就可以翻炒出锅了，盐可加可不加，根据自己口味添加。

10、完成。