第一，自助餐所需人员少
我们去吃自助餐，都是自己想吃什么拿什么，不需要服务员。并且自助餐厅的服务员真的是很少，我们去吃自助餐都是自给自足。
所以说这就给它节省了很多的成本，不需要请那么多服务员，也不用支付她们的工资，我们自己动手丰衣足食。
还有，自助餐很多都是半成品，我们去吃的时候，根据自己的口味在进行调味。特别是我们常吃的自助火锅，自助烤肉一类的这种东西，根本就不需要厨师，一切都是我们自己搞定。请厨师也很贵的呀，特别是专业的，做的好的，厨师一个月工资也得很多的吧。我们都帮他节省下来了。开个餐厅，连厨师都不用请，这也太爽了吧。
第二，成本低
自助餐的消耗是非常大的，我们的战斗力比较彪悍。去吃自助餐的时候，生怕吃不回来，在那胡吃海塞。这么大的消耗量，导致自助餐需要的东西也是非常庞大的一个数量。
我们都知道买的越多，价格越便宜。按照自助餐这种购买速度，那很定进货也便宜。
还有，便宜的自助餐，里面的东西大多都是什么青菜，豆腐，火锅丸子等等这些东西，都是很便宜的，一点都不贵，所以自助餐当然也就成本低廉，很便宜。
还有的据说是自助餐的黑幕，说大部分自助餐的食材来源都不太好，没什么质量保证，所以价格也不高。
因为自助餐厅里边的东西都是低成本，如果东西都特别的贵，那和你们要的价钱也会特别的高。价钱和东西都是成正比的，我们那里有一个自助餐厅美团卖的价钱还特别的高。但是人家里边的东西确实挺好的，虽然那天我们去迟了，没有吃上好东西，但是一进去那个环境就特别的舒服。怪不得有钱人愿意花钱去西餐厅，可能就是为了享受环境。
就像我们学校周围有一个自助餐厅，票价挺便宜的才三十几块钱。但是里边的东西真的是特别的难吃，烤肉吃不出肉的味道，而且我最爱的培根也太让我失望了。就连好不容易见到的螃蟹，还是死螃蟹，里边的东西根本不能吃。这就是为什么自助餐的价钱这么多便宜，有可能你吃了一肚子的东西都不干净。
而且商家也知道，你吃了这么多的东西也吃不回本儿的。因为自助餐里的东西特别的多，你左一口右一口，不一会儿你就会吃饱的，到时候再有好东西你自己也吃不进去，说到底还是商家挣了钱。
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