瑶柱冬瓜排骨汤
汤清味鲜美,特适宜春夏饮用.
排骨飞水,冬瓜去皮,瑶柱洗净,加入少许香菇,红枣.然后放水炖.
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瑶柱竹荪鸡汤
鸡的美味加上竹荪的清香再加上瑶柱的鲜甜味,绝对是绝配.此汤鲜味独特再带上竹荪的菌香味,更好的提升了鸡的鲜美,汤鲜味美,此汤第一.
竹荪用水浸泡5分钟,洗净,切段.鸡宰件.瑶柱洗净.加香菇、红枣少许同炖。
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另,瑶柱可煮粥、煮面、与节瓜同炒或将瑶柱浸泡30分钟或更长,把它弄成丝状同肉沫一起蒸(瑶柱蒸肉饼)
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