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炸东西时油老溢锅怎么办?????
如题所述
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推荐答案 2020-05-01
正常炸不会出现这个情况。
油如果不是太满的话不会。可能是油的问题
另外,问你一下,你是用什么油?豆油我用过出现过这种情况,是油本身的问题。
如果不是超市里买那种成桶的金龙鱼一类的油,我建议你先把油加热至冒烟备用,以后再用这个油炸东西。
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其他回答
第1个回答 2008-05-03
是锅上的水没擦干吗?
那就先把锅子擦一遍..再在炉上烧一下..
让水蒸发..顺便热热锅..再放油..
如果还有油溅出..
只好用锅盖当盾牌用..挡一挡咯..
第2个回答 2020-06-20
赶紧关火,然后放少许盐
第3个回答 2008-05-03
撒点盐在里面。
第4个回答 2008-05-03
油不好,或者是火小
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菜籽油
炸东西
有泡沫
老溢
出来
怎么办
菜籽油炸东西有泡沫老溢出来有什么...
答:
1、出现冒泡溢锅的时候一定要立刻盖上锅盖,并关火
,菜籽油冒泡溢锅主要和菜籽油本身有关,比如水分太多,这时候可以先将油烧热倒冒烟,然后放凉,再烧热用来炸东西就不会有泡沫了。2、在热油的时候如果出现沫了,
可以放入一根大葱炸一下
,这样就可以减少起沫,避免溢锅。3、可以用铲子搅动,一边加热...
油炸东西油溢锅怎么办
答:
1、去除油中过高的水分:边加热油边搅动
,防止溢出,等到油起烟,无泡为止。2、
提高油温
:油温长时间停留在低温区容易起沫,
适当调高油温可以减少泡沫,防止油溢出
。3、预热油:把需要炸东西的油提前烧热,烧得微微冒烟后,再慢慢放凉,然后再开始烧热炸东西。4、先炸葱再油炸:把油烧热后,放进...
菜籽油为啥炒菜会有牛冒会
溢
出来?
答:
1、油锅中进水。因为有水会炸的比较激烈,要保证油锅或食物中不含有水。2、
油还没有热就将食物下锅
。
可以把油加热后再放入食物
。3、
油放的太少。可以多放一点油来解决
。4、油放的多。油过多且加热到适宜温度后,要及时放入食物或调味品。
炸东西怎么
才能不
溢锅
答:
炸东西不溢锅方法:1.被炸的食物必须要干(尽量沥干
,表面水分少),2.油量或被炸食物不能太多,放进的食物刚好泡在油里面最好,3.热油时放少量(一瓶盖)醋较好
为什么烹
炸东西的时候油
会不断冒沫,而且会溢出
锅
外?
答:
是这样;
锅
里倒入三分之一的油,等放入要
炸
的
东西的时候
,是泡也好,沫也好,会一直上升,一直升到锅口,这样油就
溢
出来了。
大家正在搜
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