三色蛋的经典做法？

Question

如题所述

Answer 1

材料

熟咸蛋2颗，皮蛋2颗，鸡蛋6颗，酱油适量

做法

1、取一容器，放入鸡蛋白、酱油拌匀，再加入皮蛋丁、咸蛋丁拌匀后倒入铺上防沾纸的盘中，移入蒸笼。

2、蒸约5分钟至凝固后淋上蛋黄续蒸2分钟，蒸熟后取出放凉，切成适当大小就完成三色蛋。