黑鱼用盐腌，好吃吗

如题所述

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第1个回答 2013-01-30

如果用盐腌
那么就做醉鱼或腊鱼
10斤鱼一包盐追问

我把黑鱼腌成咸鱼了，不好吃，像吃的草，是不是方法不对

追答

腌只是第一步,
腌好了后填酱烤这是第二步
烤了之后用烟熏

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黑鱼好不好腌咸鱼答：黑鱼当然是可以腌咸鱼的.美味.

黑鱼可以腌制腊鱼吗?答：可以的，其实黑鱼鲜吃更好吃，实在吃不完的可以拿来制作腊鱼。基本上什么鱼都可以制作腊鱼，大条一点的鱼比较容易制作，而且外形也好看。制作腊鱼的简单做法:1、按照一斤草鱼或鲤鱼、鲫鱼和三两盐的比例腌制。首先把盐放入适量花椒炒热，这样可以更好渗透吸收。2、将鱼剖开，外部洗干净，剖开后内部不要洗...

黑鱼片怎样腌制更入味?答：控制腌制时间：腌制时间不宜过长，否则鱼片容易变咸。一般来说，30分钟至1小时的腌制时间足够让鱼片入味。烹饪方式：腌制好的黑鱼片可以根据个人喜好进行烹饪，如煎、炸、烤、炖等。不同的烹饪方式会影响最终的口感和风味。总之，腌制黑鱼片的关键在于选材、清洗、切割、准备腌料、腌制时间和烹饪方式。掌...

黑鱼怎么做好吃?答：2、倒入3勺料酒、1勺老抽、2勺味极鲜、2勺耗油、少许食用油、少许盐搅拌均匀，腌制20分钟，这样鱼肉更容易入味。3、20分钟之后，准备开锅，锅烧热，倒入适量的食用油，油温6成热时，放入切好的配料蒜瓣、生姜片、葱白、平铺在炒锅锅底，这一步主要是提香去腥味。4、接着把腌制好的黑鱼片均匀地码在...

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