鲑鱼子酱[大麻哈鱼子酱]的营养成分列表
(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 100 水分(克) 49.4 能量(千卡) 252
能量(千焦) 1054 蛋白质(克) 10.9 脂肪(克) 16.8
碳水化合物(克) 14.4 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 8.5 维生素A(毫克) 111 胡萝卜素(毫克) 0
视黄醇(毫克) 111 硫胺素(微克) 0.33 核黄素(毫克) 0.19
尼克酸(毫克) 0.5 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 12.25
a-E 0 (β-γ)-E 0 δ-E 0
钙(毫克) 23 磷(毫克) 359 钾(毫克) 171
钠(毫克) 2881 镁(毫克) 73 铁(毫克) 2.8
锌(毫克) 2.69 硒(微克) 203.09 铜(毫克) 0.6
锰(毫克) 0.05 碘(毫克) 0
参考：
http://web.foodmate.net/tool/yingyang/12/1/229.html鸡蛋(AVG)的营养成分列表
(每100克中含) 成分名称 含量 成分名称 含量 成分名称 含量
可食部 88 水分(克) 74.1 能量(千卡) 144
能量(千焦) 602 蛋白质(克) 13.3 脂肪(克) 8.8
碳水化合物(克) 2.8 膳食纤维(克) 0 胆固醇(毫克) 0
灰份(克) 1 维生素A(毫克) 234 胡萝卜素(毫克) 0
视黄醇(毫克) 234 硫胺素(微克) 0.11 核黄素(毫克) 0.27
尼克酸(毫克) 0.2 维生素C(毫克) 0 维生素E(T)(毫克) 1.84
a-E 1.14 (β-γ)-E 0.39 δ-E 0.31
钙(毫克) 56 磷(毫克) 130 钾(毫克) 154
钠(毫克) 131.5 镁(毫克) 10 铁(毫克) 2
锌(毫克) 1.1 硒(微克) 14.34 铜(毫克) 0.15
锰(毫克) 0.04 碘(毫克) 27.2
参考：
http://web.foodmate.net/tool/yingyang/11/1/101.html通过上面的资料对比，可以发现，鸡蛋的营养更加全面点……