肌酸存在于许多食物中,鲑鱼、金枪鱼、牛肉,牛肉,鸡肉 ,无鳕鱼,鲱鱼,猪肉鲑鱼,鲔鱼,火鸡。通常存在于瘦肉中,相比之下牛肉中的含量稍高,5KG中不到2克。
很多食物中含有肌酸,研究表明,动物蛋白食品中含量多于植物食品。在动物蛋白食品中以瘦肉、大马哈鱼中含量较多,动物内脏次之。
平均来说,我们每日约可由饮食中摄取到将近1克的肌酸。须注意的是,肌酸虽然可从大量的动物性食品中摄取,但其中通常夹杂着大量的油脂及胆固醇(如牛肉、猪肉等),会对我们的健康造成危害。因此最佳的摄取方式,最好还是利用脱脂、脱胆固醇的肌酸水化物。
扩展资料:
肌酸可以快速提供能量(人体的各项活动是靠ATP,即三磷酸腺苷提供能量,而ATP在人体内的存储量非常的少,运动时,ATP很快就消耗殆尽,这时肌酸能够快速的再合成ATP以供给能量)。
还能增加力量,增长肌肉、加快疲劳恢复。肌酸在人体存储量越多,能量的供给就越充分,疲劳恢复的就越快,运动能量也就越强。当体能消耗较大时,人体每天大约需要5克左右的肌酸。但日常饮食中不能完全满足肌酸要求。
肌酸存在于鱼、肉等食物中,但数量很少(半公斤肉只能提供1克肌酸)。要达到对人体有帮助的每日摄取量5克,必须每天吃下2.5公斤肉,这是不太可能的,所以需额外补充。
参考资料来源: