用醋洗猪肚，以下是清洗猪肚和做猪肚汤的方法。
主料：猪肚1个、薏仁20g、茯苓20g、芡实20g、山药15g
辅料：盐适量、米酒15g、醋适量
步骤：
1、材料
2、材料
3、猪肚，先在冷水中浸泡约20分钟
4、用剪刀将猪肚上面的肥油去除
5、翻过猪肚，加一大勺盐，一大勺醋，反复将猪肚揉搓，内外都要搓到，这时会有很多粘粘的粘液被搓了出来
6、猪肚先用水冲干净，然后加入盐
7、加入醋再次揉搓，之后再用清水冲干净，此过程反复三次
8、然后将猪肚放入清水锅中，加入十几粒花椒煮沸，捞出，即可烹饪任何菜肴了
9、药材清洗干净
10、猪肚清洗干净，放入砂锅中
11、砂锅中加入清水，放入药材
12、放入猪肚、米酒3汤勺，，煮开转小火，煲至猪肚、莲子软烂，调味即可
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2016-04-14
笑死本宝宝了这问题
那苦的 哪里是猪肚子啊
分明是肚子里面的那个啥啥啥
反过来返过去洗干净后煮两小时洗
再狂煮一小时用洗洁类洗
切好了还得盐煮一次再洗再做菜
总共煮三次 洗四次 记住了没
煮之前得把肚子反过来主要洗里面
这东西我建议不要饭店吃
你能想象饭店有那瞎工夫折腾么
那苦的 哪里是猪肚子啊
分明是肚子里面的那个啥啥啥
反过来返过去洗干净后煮两小时洗
再狂煮一小时用洗洁类洗
切好了还得盐煮一次再洗再做菜
总共煮三次 洗四次 记住了没
煮之前得把肚子反过来主要洗里面
这东西我建议不要饭店吃
你能想象饭店有那瞎工夫折腾么
第2个回答 2013-07-10
1、买回来后，不要洗，直接放入花生油和盐，等了几分钟后，进行抓洗，用清水洗过
2、再按第一步多洗一二次
3、放入点食醋，再洗
4、煮开水，放入洗过的猪肚，煮一下，捞出来
5、把猪肚子里面的那一层白色的东西刮掉，再用清水洗过
6、切成条，完成
猪肚可以卤，也可以炒，也可以炖汤
2、再按第一步多洗一二次
3、放入点食醋，再洗
4、煮开水，放入洗过的猪肚，煮一下，捞出来
5、把猪肚子里面的那一层白色的东西刮掉，再用清水洗过
6、切成条，完成
猪肚可以卤，也可以炒，也可以炖汤
第3个回答 推荐于2017-11-25
把整个猪肚反过来，先用水冲一冲。
把炒菜锅烧热，把猪肚套在手上当套子，在锅上擦。
那些黏黏的东西都会变干贴在锅上。
擦呀擦，直到黏黏的东西都下来，就好了。
然后在烧一锅开水，里面放一个拍扁的姜，
水煮滚后，把猪肚扔进去稍微煮一煮。
捞起来洗干净，就完成清洗过程啦。
我喜欢切开猪肚，加胡椒、白果、酸菜、水放在砂锅里煮烂，
最后在放腐竹，盐等，一份香喷喷、暖烘烘的猪肚白果支竹煲就做好了。
不过要注意，千万不能先放盐，盐放早了，就咬不动猪肚了。本回答被网友采纳
把炒菜锅烧热，把猪肚套在手上当套子，在锅上擦。
那些黏黏的东西都会变干贴在锅上。
擦呀擦，直到黏黏的东西都下来，就好了。
然后在烧一锅开水，里面放一个拍扁的姜，
水煮滚后，把猪肚扔进去稍微煮一煮。
捞起来洗干净，就完成清洗过程啦。
我喜欢切开猪肚，加胡椒、白果、酸菜、水放在砂锅里煮烂，
最后在放腐竹，盐等，一份香喷喷、暖烘烘的猪肚白果支竹煲就做好了。
不过要注意，千万不能先放盐，盐放早了，就咬不动猪肚了。本回答被网友采纳
第4个回答 2013-07-10
洗猪肚要先翻出里层，用开水把里层的一层粘膜刮掉，再用粗盐里外反复搓洗。
最重要是去掉猪肚“特有的味道”，
我家有个专门的方法：用盐搓完以后，
用洗水米泡一会，再用清水冲洗干净，
感觉很爽净了，再用两匙生粉加适量生油，
里外揉搓5分钟，再用清水冲洗。
这样洗出来的猪肚不但完整、干净，而且完全没有异味！
最重要是去掉猪肚“特有的味道”，
我家有个专门的方法：用盐搓完以后，
用洗水米泡一会，再用清水冲洗干净，
感觉很爽净了，再用两匙生粉加适量生油，
里外揉搓5分钟，再用清水冲洗。
这样洗出来的猪肚不但完整、干净，而且完全没有异味！
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