怎么煮玉米最好吃？

Question

如题所述

Answer 1

玉米不但价格便宜，是一年四季市场上常有的粗粮、更是很多爱美女士的常备食物，玉米不但口感很好，营养也很丰富，可以煮，也可以用来炒菜。以前我总是喜欢外面卖的玉米，自己煮的觉得不如外面卖的好吃。我最喜欢的粘玉米，自己在家住煮的就是不粘，口感不太好。后来偶然得了一个小窍门，煮玉米的时候带着玉米叶子一起煮，多煮会，30分钟，保证玉米煮的又粘又糯，打开一看，玉米一粒一粒的煮开花了，这样的粘玉米才最好吃哦！所以自家煮玉米更好吃的窍门就是带着玉米叶一起煮，煮30分钟。第1步、玉米有两种，黄色的玉米口感脆甜，白色玉米黏、糯，甜味稍淡。新买回来的玉米，去掉外面的一层老叶子。留着一些包着玉米的内部嫩包衣。第2步、玉米放入锅里，加满清水，大火烧开后，转小火，盖盖子焖煮30分钟。第3步、30分钟后，玉米出锅，放凉即可使用。

Answer 2

煮玉米可以放一些糖在里面，这样煮出来的玉米会非常软糯香甜，更加的好吃。要注意玉米要带皮煮，这样才能更好吃。玉米怎么煮才好吃1、首先，我们买玉米的时候要挑合适的，不要太老也不要太嫩，刚刚合适的就行了，太老难浇，太嫩味道不够，所以合适的就好，要学会挑玉米。2、煮玉米的时候要不要把皮剥完，留下几层皮和须就可以了，这样带皮煮的玉米才会留住原有的玉米香味。3、煮玉米的时候可以加一点盐或者糖在水里面。加盐可以提味，加糖可以让玉米更甜，这个要看你自己喜欢什么口味了，但是不要加太多，否则影响玉米原有的口味。4、煮玉米的时候有些人会加开水进去煮，其实用冷水煮就可以了，这样可以让玉米的味道保有原有的味道。5、玉米煮好之后要马上把水倒掉，不要让水泡着玉米，这样会改变玉米的味道，还会让玉米的营养流失了。本回答被网友采纳

Answer 3

我们在竹青穗玉米的时候，最好不要把玉米的皮扒掉。可以适当的把外层的皮扒掉。里边的就不要扒了。然后放入锅中，加入清水，基本上可以煮至20分钟左右就可以煮熟了。
吃的时候嘴巴里面的那层皮扒掉就可以，这样煮出来非常的营养好吃。

Answer 4

玉米里面含有丰富的膳食纤维，这些成分可以刺激胃肠蠕动，加速排除肠道里的垃圾毒素，润肠通便，预防便秘。再搭配玉米里面的大量不饱和脂肪酸，清除血液中有害的胆固醇，排除血液里的毒素，防止动脉硬化。
第一；煮玉米的时候，玉米外面的叶子 不要全部去掉，留1-2个叶子把玉米包住，这样煮出来的玉米有有一股清香味，还可以锁住水分，玉米吃起来更美味。
第二：煮玉米的时候，一定要放凉水。凉水放进去之后，玉米也要放进去，盖上锅盖煮，让它一气呵成，中间不要打开，煮出的玉米会更加香甜。
第三；水里加2样东西，煮出来味道更好。食材一，盐。里面加入少许盐，可以锁住其水分，增加其底味。食材二，小苏打。使其营养成分有效地释放更容易被吸收，煮出来后更香更糯。
第四；玉米煮好后，立即捞出来。如果放在水里太久，营养成分会流失，口干也不好。

Answer 5

煮玉米技巧一
煮玉米好不好吃，首先我们一定要选择新鲜的玉米，最好是选择刚从田地里采收下来的玉米，只有鲜嫩的玉米，下锅煮出来的口感与味道，才会吃着香甜。
煮玉米时，还要记住一点，玉米的叶子不要全部剥干净，一定要留下2到3层玉米叶，这样煮好的玉米，味道才会香。很多人在煮玉米时都是将玉米叶全部剥去，这样煮出来的玉米，不仅口感不鲜嫩，而且吃起来味道也不香。
煮玉米技巧二
煮玉米时，锅中要添加凉水，这样虽然说玉米煮的时间稍微会长一些，但是用凉水煮出来的玉米，口感吃起来更香。
有些人为了节省时间，所以选择用开水来煮玉米，虽然说用开水煮玉米，很快就能将玉米煮熟，但是用开水煮熟的玉米吃着口感会很差。所以说煮玉米的时候，我们最好的方法是玉米要凉水下锅来煮制。
煮玉米技巧三
煮玉米时，锅中可以加入少许的食用盐，盐不需要放太多一勺左右即可。加食用盐煮好的玉米，口感吃起来会更甜一些。除了加盐以外，还可以再加入一小勺的小苏打，加盐的目的能锁住玉米的水分，加小苏打的目的，可以锁住玉米的营养不流失。
玉米下锅以后先用大火将水煮开锅，然后再改用小火，盖上锅盖儿煮20分钟左右即可。这是关于糯玉米的煮制时间。
如果是煮普通的黄色甜玉米，煮制时间不需要太长，大约开锅后煮十多分钟即可。玉米煮熟以后就可以用漏勺将玉米捞出来控净水分，等玉米稍凉后就可以开始食用了。