第1个回答 2020-10-15
以下是不能与豆腐同食的食物：
1.菠菜：豆腐含钙较高，而菠菜中含有大量的草酸，一起进入到人体后，会生成溶性的草酸钙，形成结石，所以，豆腐不能和菠菜一起吃。
2.蜂蜜：豆腐中有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，蜂蜜含酶较多，二种食物同吃，会产生伤害人体的化学反应，据说可致腹泻甚至耳聋。
3.红糖：豆腐中的蛋白酶，与红糖中的多种有机酸，相遇后会令蛋白质变性沉淀，难以补人体吸收，而白糖就不会出现这种情况。
4.茭白：与豆腐一起吃，会形成结石。
5.橘子：二种食物一起吃，会增加甲状腺肿的患病率。
扩展资料：
豆腐的营养价值：
1、补钙
豆腐在加工过程中由于加入了卤水，从而让豆腐中钙、镁的含量比大豆更高，据测定，每100g豆腐中约含有164毫克钙，是补钙佳品，尤适合缺钙人群食用。
2、促进脑部发育
豆腐虽然经过加工了，但仍然保留了大豆中含有的卵磷脂，这种成分是促进大脑和人体神经发育的重要物质，经常食用豆腐有助于增进智力发育，提高记忆力。
3、改善更年期综合症
豆腐中含有丰富的植物雌激素——大豆异黄酮，它与女性卵巢分泌的雌二醇相似，具有双向调节作用，能够让女性体内的雌激素始终保持平衡状态，从而起到改善更年期综合症的作用。此外，豆腐中的大豆异黄酮还能降低患乳腺癌的几率。
参考资料：不能与豆腐同食的食物--人民网
第2个回答 2020-10-15
豆 腐是大家熟知的食物，适量的吃豆腐，可以给机体带来多种好处，那么吃豆腐的食用禁忌有什么呢？
豆腐
1 吃豆腐不能吃什么
1.菠菜：豆腐含钙较高，而菠菜中含有大量的草酸，一起进入到人体后，会生成溶性的草酸钙，形成结石，所以，豆腐不能和菠菜一起吃。
2.蜂蜜：豆腐中有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，蜂蜜含酶较多，二种食物同吃，会产生伤害人体的化学反应，据说可致腹泻甚至耳聋。
3.红糖：豆腐中的蛋白酶，与红糖中的多种有机酸，相遇后会令蛋白质变性沉淀，难以补人体吸收，而白糖就不会出现这种情况。
4.茭白：与豆腐一起吃，会形成结石。
5.橘子：二种食物一起吃，会增加甲状腺肿的患病率。
6.竹笋：会生成结石，不利于健康。
7.苦瓜：一起吃容易形成结石，而且还会对紊乱血压水平。
8.葱：不能大量一起吃，因为容易形成草酸钙，造成原本食物中钙的流失。
9.柿子：两种食物相遇后，会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐等等。
10.鲫鱼：不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。
豆腐
2 吃豆腐的禁忌
豆腐可补中益气，清热润燥，生津止渴，清洁肠胃，是一种非常营养的食物，成年人每天摄入不宜超过80克，小儿则不宜超过50克，孕妇或重体力劳动者可酌情增加豆腐的摄入，但也不宜超过100克；另外，老年人、肾脏病病人、缺铁性贫血病人、痛风病人、低碘病人、以及胃寒、容易腹泻者不宜多食豆腐。
3 豆腐和什么一起吃好
海带豆腐汤
豆腐，海带，虾，高汤，调料各适量。锅内加水烧开，再放切好的海带和豆腐，虾子盖上锅盖，炖半小时，起锅时，可以撒一点点葱花，只要量不多是问题的，调味。可以防止对尼古丁的吸收，有效帮助身体排毒，经常抽烟的人可以常喝。
番茄豆腐
番茄、豆腐各适量，糖、味精、盐、生粉、茄汁适量，葱少许。番茄爆炒片刻后放入豆腐煮熟，调味好，再加茄汁，埋芡加入葱即可。蛋白质、维生素、氨基酸含量丰富，可减肥、细腻肌肤、降低血脂，保护血管细胞。
白菜豆腐汤
白菜、豆腐、紫菜、瘦肉各适量。材料洗净切好后，一起放入锅内煮沸，调味即成。大量的粗纤维，可促进肠壁蠕动，帮助消化，促进排便，同时，可以降低人体胆固醇水平，增加血管弹性。