第1个回答 2020-12-05
脱糖电饭煲是近几年才开始新起的,算是比较新的事物,很多人对它不太了解有顾虑、持怀疑态度也是正常的。不过总体来说,这一年来我家人、我自己用起来还是蛮合心意的,并没有踩坑。
脱糖电饭煲的原理其实非常简单,就是把米煮到半熟,等一部分支链淀粉溶到汤中,把米汤沥掉,把半熟大米捞起来,进一步蒸熟。这样做出来的米饭,升糖指数GI就会低很多。让人在吃同等饭量的同时,摄入更少的葡萄糖,但还是有几乎相同的饱腹感,从而起到控制血糖的作用。
个人觉得,是有助于控制血糖的,对于习惯吃米饭的高血糖人群、健身类人群确实是有一定价值的。降糖电饭煲相比普通电饭煲来说,最大的缺点就是价格贵了不少。普通电饭锅煮的饭和降糖电饭煲煮的饭,吃起来甜度上基本感觉不到有差别。外形上也没有啥太大的区别,但降糖电饭煲煮出来的米饭会白一点。口感上脱糖米饭会比普通米饭要湿一些,因为后面米饭是蒸熟的。目前脱糖电饭煲在淘宝或电视购物上有各种品牌都有推广,良莠不齐,小作坊的可能买完售后就找不到人了,如果你也想选购一款脱糖电饭煲的话,最好还是选择品牌购买,有保障有售后服务。本回答被网友采纳