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自制奶油奶酪应该怎么做?
如题所述
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推荐答案 2020-07-14
【配料】全脂牛奶2L、柠檬汁90ml、1小勺盐。
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第1个回答 2020-07-04
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如何做奶油奶酪
怎么
自制奶油奶酪
答:
1、食材:牛奶1升,柠檬汁/白醋40ml,香草精(可选)1小勺,盐1小勺。2、一升牛奶,加入1小勺盐。3、根据个人喜好,加入适量香草精。4、加热到表面结起一层奶皮。用勺子搅拌,同时倒入40ml柠檬汁或白醋。然后关火,静置10分钟。5、准备模具。没有模具就用滤网。6、准备一块纱布。7、把牛奶混合...
奶油奶酪怎么做
视频时间 01:16
动手
自制奶油奶酪
答:
主料: 鲜牛奶 | 1升 鲜柠檬 | 2个 淡
奶油
| 175ml盐 | 4g做法: 1.鲜柠檬两个榨汁备用。 2. 干净的锅中,倒入牛奶。小火加热。 3. 然后倒入淡奶油,木棒搅拌均匀。 4. 放入盐少量,搅拌均匀并小火持续加热。 5. 牛奶加热升温后,会迅速出现很多小气泡,所以特别容易铺出去。这里用...
奶油奶酪怎么做?
答:
1.牛奶和奶油,还有
奶油奶酪
,放到一个容器里,隔水溶化。2.将4个蛋黄,分次加入到1中,一个搅匀了,再加下一个。3.将面粉和玉米淀粉过筛到2中,拌匀(注意不要划圈拌,跟做戚风拌蛋糕糊那样)。4.蛋白加几滴白醋,或者柠檬汁,白糖分3次加入,打至湿性发泡即可。5.模子里垫锡纸,将蛋白糊和奶酪蛋黄糊...
奶油奶酪怎么做
答:
1.新鲜柠檬洗净切半备用;2.榨出汁来备用;3.新鲜柠檬汁过滤备用;4.鲜奶和淡
奶油
备用;5.鲜奶和淡奶到入锅内,小火煮;6.煮至周边开始起小气泡即可关火;7.马上倒入柠檬汁;8.立刻搅拌,就可出现反应的小块块;9.静置20分钟后,倒入一小勺盐拌匀;10.纱布放在容器上备用;11.将拌好的液体...
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