第1个回答 2021-02-02
莲藕浑身都是宝哈，荷花和荷叶可以观赏，它们又可以入药。莲藕能养胃滋阴，是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值，有延年益寿之功效。莲藕所含有的丰富的微量元素有利于肠胃蠕动，排除体内毒素，促进机体消化。
用料
主料莲藕二节肉馅500克面粉一杯
辅料植物油适量老抽一勺盐二勺生抽一勺姜适量葱花适量
炸莲藕肉丸子的做法
1. 新鲜莲藕刮掉外皮，备用。
2. 用搽板直接把莲藕擦进肉馅的盆子里边。
3. 生姜大葱都需要剁碎。混合在装馅料的盆子里边。
4. 肉馅加植物油拌，如何菜谱里的调料，全部都放进来搅拌好。
5. 莲藕已经擦好了，可以和肉馅混合。
6. 加一杯面粉混合均匀，准备炸圆子了。
7.炸至金黄即可。
烹饪技巧 选购莲藕一定买大胖子形状的，这样的莲藕肉比较厚汁也多。外皮没有伤痕的，颜色有些微微的黄色，如果外皮雪白就要闻下有没有异味了，现在很多都是用药水泡的莲藕。为了健康吃得安全一些。