第1个回答 2024-04-10
【主料】
5人份藕800克猪肉馅200克
【辅料】
小葱2棵五香粉适量老姜15克胡椒粉适量食盐适量鸡蛋1个面粉1茶匙
步骤1
主要食材：猪肉馅、小葱、老姜
步骤2
小葱切葱花，姜切细细的末
步骤3
莲藕刨去外皮清洗干净，擦成泥或者用搅拌机搅打成泥
步骤4
擦好的莲藕泥挤去水分（不要挤得太干）
步骤5
挤干的莲藕放入容器内，加入肉馅、葱姜末、食盐、胡椒粉、五香粉、打入一个鸡蛋
步骤6
加入所有调料后抓匀，觉得粘度不够，加了一勺面粉
步骤7
抓匀静置10分钟
步骤8
静置好的莲藕泥用手团成小圆子
步骤9
油温五成热放入团好的藕圆子炸制
步骤10
炸制金黄即可捞出
步骤11
出锅啦，控控油开吃吧!