水果拼盘图片及做法

如题所述

准备青苹果1个、姬娜果1个、富士苹果1个、芒果1个、草莓2个,把各种水果切成不同的样子,然后摆在盘子里即可。

朋友聚会,家宴待客,作为host,没有个拿手的可不行,菜做不好没关系,至少还可以拿出让人惊艳的水果拼盘。下面我就来详细讲一下水果拼盘的做法。

1、芒果从中间切开,在一面切花刀,不要把皮切断。

2、用手轻轻翻开即可。

3、苹果切成4分,每份切面都成90度。

4、取一份,在切面垂直下刀。不要切到底部。

5、两面都切成同等宽度。

6、用母指轻轻向上推时每个花瓣分开即可。

7、把切好化形的水果放在盘中,用草莓点缀即可。

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第1个回答  2020-10-01

用料:

主料:提子适量、芒果1个、樱桃适量

辅料:柠檬适量、菠萝适量、红心火龙果适量

一、提子穿牙签,做出造型。

二、造型摆盘,放柠檬,菠萝。

三、之后围一圈放提子和樱桃。

四、放好之后,在放一圈提子。

五、之后放上红心火龙果即可完成。

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第2个回答  2019-06-23
水果拼盘的做法菜系及功效:甜品/点心
青少年食谱美容菜谱
减肥菜谱工艺:其他水果拼盘的制作材料:主料:草莓600克,橙子250克,苹果200克,西瓜3000克辅料:樱桃5克,水果拼盘的特色:造型生动、形态各异,诱人食欲。水果拼盘的做法:1.
取白色腰盘1
只,将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净;2.
甜橙对半剖开,在盘中竖立围成一寿桃形;3.
苹果先切下1/4,待用,余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法,制作成天鹅的身子及两翅膀;切下的1/4
雕成天鹅头;4.
用红樱桃雕装成天鹅的眼睛;5.
组饰好的天鹅摆于寿桃尾部;6.
甜橙中间装上草莓,即成“天鹅回首”;7.
将草莓100克、苹果100克洗净;8.
其中草毒摘去蒂;9.
苹果去皮后,用挖球器,挖成球形,同草莓放于沙滤水中;10.
将半只重约...水果拼盘的做法菜系及功效:甜品/点心
青少年食谱美容菜谱
减肥菜谱工艺:其他水果拼盘的制作材料:主料:草莓600克,橙子250克,苹果200克,西瓜3000克辅料:樱桃5克,水果拼盘的特色:造型生动、形态各异,诱人食欲。水果拼盘的做法:1.
取白色腰盘1
只,将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净;2.
甜橙对半剖开,在盘中竖立围成一寿桃形;3.
苹果先切下1/4,待用,余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法,制作成天鹅的身子及两翅膀;切下的1/4
雕成天鹅头;4.
用红樱桃雕装成天鹅的眼睛;5.
组饰好的天鹅摆于寿桃尾部;6.
甜橙中间装上草莓,即成“天鹅回首”;7.
将草莓100克、苹果100克洗净;8.
其中草毒摘去蒂;9.
苹果去皮后,用挖球器,挖成球形,同草莓放于沙滤水中;10.
将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座,放于盘中;11.
另一只约重2000克的西瓜在1/3
上方用雕刀雕出花蓝的上半部,在余下
2/3
部分的四周,用镂空雕的方法,雕出图案后,浸于沙滤水中,使雕出的图案变得生动;12.
用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中,随后装入雕好的西瓜花篮之中,即成传统的水果拼盘“水果花篮”。水果拼盘的制作要诀:用水果制作各种拼盘,是给人一种美的享受。首先要有好的命题,然后来挑选各种水果,利用水果的本色,来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘,诱人食欲。食物相克橙子:橙子忌与槟榔同食。苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。西瓜:西瓜忌与羊肉同食。
第3个回答  2014-04-15
水果拼盘的制作材料:
主料:草莓600克,橙子250克,苹果200克,西瓜3000克
辅料:樱桃5克
水果拼盘的特色:
造型生动、形态各异,诱人食欲。
教您水果拼盘怎么做,如何做水果拼盘才好吃
1. 取白色腰盘1 只,将草莓500克、甜橙250克、苹果100克、樱桃5克均用沙滤水洗净;
2. 甜橙对半剖开,在盘中竖立围成一寿桃形;
3. 苹果先切下1/4,待用,余下的上、左、右三面用两斜刀交叉的方法,制作成天鹅的身子及两翅膀;切下的1/4 雕成天鹅头;
4. 用红樱桃雕装成天鹅的眼睛;
5. 组饰好的天鹅摆于寿桃尾部;
6. 甜橙中间装上草莓,即成“天鹅回首”;
7. 将草莓100克、苹果100克洗净;
8. 其中草毒摘去蒂;
9. 苹果去皮后,用挖球器,挖成球形,同草莓放于沙滤水中;
10. 将半只重约1000克的西瓜雕刻成镂空的底座,放于盘中;
11. 另一只约重2000克的西瓜在1/3 上方用雕刀雕出花蓝的上半部,在余下2/3 部分的四周,用镂空雕的方法,雕出图案后,浸于沙滤水中,使雕出的图案变得生动;
12. 用挖球器挖出西瓜肉球和草莓、苹果球一起放入经冰制的糖水中,随后装入雕好的西瓜花篮之中,即成传统的水果拼盘“水果花篮”。
水果拼盘的制作要诀:
用水果制作各种拼盘,是给人一种美的享受。首先要有好的命题,然后来挑选各种水果,利用水果的本色,来制作各种造型生动、形态各异的水果拼盘,诱人食欲。
第4个回答  2019-04-01
水果拼盘
终于盼来了中秋假期,可以睡到自然醒,也可以做自己喜欢的美食。
虽然中秋夜一直小雨滴答,小兔子和嫦娥也没出来露个脸,但丝毫没有影响我做美食的兴致。
连续几餐大鱼大肉后,老公嘀咕着能不能上点清淡菜?嘿嘿,我暗地里下功夫学的水果拼盘,终于可以“上台”露露脸了。
中秋夜没看到小兔子,可我的果盘里却有小兔子,大家能找着么?
方法
1.。
西瓜、哈蜜瓜、苹果、提子、香蕉。
2。将西瓜切成适当大小的块状。
3。用平刀沿着瓜瓤边缘切去3/4。
4。再将瓜皮的白色部分去除,越薄越好(为了更好的做出造型,果皮切得越薄越好,也可以放入盐水中浸泡数分钟,使瓜皮更柔软)。
5。将瓜皮的两边分别划出等距离的印痕,要切的好看,关键是要距离相等,刀口要切的深一些,但不能切断。
6将切好的瓜皮尖向前弯曲,用牙签固定在西瓜上。
7。牙签上放个提子,摆好造型。
8。提子蒂头朝下,用刀切下一小块提皮。
9。切去提皮部为底部,在提子顶部1/3处划一刀,提皮切去V形。
10。将提皮插入顶部的划刀处。
11摆好造型。
12橙子切成一半,再切四瓣。
13平刀切法将肉与皮分离,尾部留小段不切,用刀尖在皮的左、右侧各斜切一刀。
14。将皮折叠并塞入橙肉下方即成。
15。苹果切一块。
16。然后斜刀切一刀,直刀切一刀。
17。切成月芽形(注意不要切太深度,不然容易断)。
18。把苹果横过来,切掉两头,切成块状。
19。摆出造型。
20。苹果很容易氧化,切好后应泡在淡盐水中。
21。摆出造型。
小窍门:
1.不同的容器有不同的摆法。
2.像苹果之类比较容易氧化的水果最好刻好后泡在淡盐水里备用,以免氧化变黄;香蕉很容易变黑,最好最后切。
荷花水果拼盘
1.准备好水果并清洗干净。
2.把橙子以中间为中心,切成8份。
3.用小刀把皮、肉分开,并且在底部分留上一点点,以免分散。
4.切好后先摆入盘中间。
5.草莓对半切开。
6.在底部稍微斜切掉一点点,目的是为了好摆盘。
7.苹果一分为四。
8.再分四为八。
9.把每一份都切成像图中的样子。(取2片或者4片都可以,或者全要也行,我一边切,宝宝一边吃,所以我就每份留了2片)
10.把草莓围在盘子的边缘,然后间隔着摆上苹果。
11.取小半个火龙果,切成片,用模具刻出形状。
12.摆入苹果的间隔中间,即可上桌。
小贴士
1:橙子分离皮、肉时要切到底部,这样随便一拿就下来了,但不能切断,这样才好摆盘。
2:草莓为了更好的站立,所以要在背后稍微斜切掉一点点。这样就很容易摆好了。
3:拼盘的水果可依据自己喜好挑选。
水果拼盘的做法步骤
橙子切片摆成花状,中间用圣女果做心,小青瓜切粗条做枝即可。很高兴为您服务,希望我的回答对您有所帮助,谢谢您的支持和鼓励。本回答被网友采纳
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